SƯƠNG SÁO LÀM TỪ GÌ

Sương sáo là món ăn rất rất được yêu thích ở nam giới Bộ. Thời gian tôi còn nhỏ, việc bán buôn ở quê chủ yếu diễn ra trên những con sông. Nuốm là những buổi trưa nắng nóng, ngồi trên bên phơi lúa nhưng mà cứ ngóng tai nghe xem ghe xương sáo chạy qua chưa!

Ngày ấy, sương sáo không cung cấp cũng không cài đặt mà chỉ nhằm đổi: một ca sương sáo đổi rước một lon lúa. Cố kỉnh là mỗi lần đang cào lúa nhưng mà nghe tiếng rao “Sương sáo bánh lọt thay đổi lúa đây” là tôi lại quăng cái bàn cào, chạy vào trong nhà lấy lon sữa bò xúc luôn luôn lúa không tính sân rồi đem đi đổi. Kỷ niệm ấy quả thật lắng đọng và rất khó gì quên được!


Vài nét về sương sáo

Cùng với sương sâm, sương sáo là đồ uống giải nhiệt được ưa chuộng ở phái mạnh Bộ. Về miền Hậu giang, bạn cũng có thể mua hồ hết cây sương sáo con để tự ươm trồng cùng nấu mang đến mình đa số nồi sương sáo thơm ngon.

Bạn đang xem: Sương sáo làm từ gì

Được biết, cây sương sáo có tên khoa học tập là Platostoma palustre và nói một cách khác là cây thạch đen. Đó bởi vì khi ta rước cây với lá sương sáo phơi khô, cắt nhỏ tuổi rồi nấu nướng lên (có thêm bột sắn dây hoặc bột gạo) thì sẽ đã tạo ra một loại nước màu sắc đen, nước này nhằm nguội lại vẫn đông thành thạch.

Hiện nay, ở những cửa hàng, nhà hàng siêu thị đã gồm bán các gói bột sương sáo với cái giá khá rẻ, bọn họ chỉ yêu cầu mua về và nấu là thành thạch ngay lập tức (gần giống giải pháp nấu rau xanh câu) (1).


*

Cây sương sáo


Hương vị của sương sáo

Nói về sương sáo thì đấy là món ăn giúp giải khát hết sức tốt, duy nhất là giải nhiệt vào mùa nóng. Mà loại mùi sương sáo cũng lạ: hương thơm thuốc chưa hẳn hương thuốc, hương rau không hẳn hương rau. Chỉ đậm, sâu và thơm. Hơn nữa, nó đắng nhưng cũng chưa phải là mẫu đắng khiến cho người ta khó ăn. Ngược lại, vị sương sáo càng nạp năng lượng càng ghiền, thanh mát và hấp dẫn!

Không chỉ là một trong món ăn chơi, sương sáo còn có tác dụng điều trị căn bệnh (hiển nhiên – chức năng đầu tiên của sương sáo vẫn luôn là ăn nhằm giải khuây đầy đủ trưa bi ai miệng).

Xem thêm: Bau Cua - Bầu Cua Cá Cọp


*

Sương sáo, đồ uống giải sức nóng mùa hè


Cây sương sáo có chức năng gì?

Theo công trình xây dựng Những cây thuốc và vị dung dịch Việt Nam (GS Đỗ tất Lợi), thân cùng lá cây sương sáo rất có thể dùng điều trị những chứng như:


Cách cần sử dụng cây sương sáo: sắc đem nước uống hằng ngày từ 15 – 20 g (2).

Ở Trung Quốc, sương sáo còn được nghe biết với các chức năng như giải say nắng, giải nhiệt, giải khát, khám chữa vàng da, bệnh dịch lỵ, bệnh dịch về con đường tiết niệu và giúp lợi tiểu (3).

Lưu ý khi dùng: những người bị bệnh truyền nhiễm, bệnh xung quanh da, tín đồ bị khí hư, dương hư, âm hư… hầu hết không được dùng (3).

Thông tin thêm

Tương kỵ: Về vấn đề mật ong có kỵ sương sáo hay là không thì vẫn còn đó gây các tranh cãi. Theo chủ kiến dân gian thì quan sát chung chia thành 3 hướng: hướng đầu tiên là hai trang bị này kết hợp với nhau sẽ gây ngộ độc chết người, máy hai là chúng an toàn khi ăn chung với thứ cha là chúng không gây tử vong tuy vậy gây những bệnh không giống (do ngộ độc). Quan sát chung, để bình an và có được sự an tâm khi ăn, thiết nghĩ bọn họ cũng không tốt nhất thiết phải kết hợp hai các loại này vày khi ăn uống sương sáo, bạn chỉ việc dùng một lượng con đường trắng vừa đủ, cho thêm nước cốt dừa, vài giọt dầu chuối với nước đá là sẽ ngon rồi!

Lựa lựa chọn sử dụng

Nhiều bạn thích mua cây sương sáo khô nhằm tự nấu bởi nó ngon hơn một số loại bột đóng gói. Tuy nhiên, có người nấu sệt lại thành thạch với có bạn nấu thì lại không đặc. Do vậy, ví như bạn không có kinh nghiệm nấu ăn sương sáo thì tốt nhất có thể là nên chọn mua bột sương sáo về nấu mang lại dễ rộng (hoặc mua các loại đã nấu sẵn thành những ổ tròn, miếng vuông… được bày bán ở những chợ), chúng ta nhé!Trong kết hợp: Sương sáo có thể được dùng phối kết hợp thành các thức uống khác như sương sa hột lựu, bánh lọt, trà sữa, hoa trái tô…
Nếu thấy nội dung bài viết trên tất cả ích, các bạn hãy chia sẻ trên Facebook cho những người thân và đồng đội mình biết nhé. Cảm ơn bạn!
*Lưu ý: tính năng của sản phẩm rất có thể tùy thuộc vào cơ địa mỗi người*Giá trên chưa bao gồm phí chuyên chở Bưu điện, xem thêm Giá cước vận chuyểnGửi thuốc toàn quốc, giao thuốc tận tay dìm thuốc rồi mới thanh toán giao dịch tiền.