Mực cơm là 1 trong loại hải sản có không ít ở ven bờ biển miềng Trung. Mực cơm trắng chỉ lớn bởi ngón tay cái, làm thịt mềm cùng ngọt. Mực cơm là 1 trong loại hải sản rất tốt cho mức độ khỏe, tăng thể lực( nhờ các chất vi chất kẽm vào mực), giúp bổ sung cập nhật máu( vày trong mực có hàm lượng vi hóa học sắt), giúp bạn thanh lọc cơ thể, giải độc cơ thể, hạ áp suất máu và giảm thiểu lượng mỡ chảy xệ dư thừa bên trong cơ thể, không tính ra, mực cơm có công dụng chữa những bệnh liên quan đến xương khớp, chống ngừa với chữa dịch viêm gan mãn tính,….
Bạn đang xem: Món ngon từ mực hấp sẵn
Mực cơm hoàn toàn có thể chế trở thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như mực hấp, mực nướng, mực nhúng giấm, mực xào khóm,... Trong đó, món mực cơm hấp được rất nhiều người thưởng thức thủy sản đắm đuối. Tuy nhiên, để có thế sản xuất món mực cơm hấp ngon, vừa miệng và kích yêu thích vị giác thì không hẳn dễ. Nội dung bài viết này, tôi đã hướng dẫn chúng ta chế đổi thay mực cơm hấp tuyệt ngon quan trọng đặc biệt mời cả gia đình.
Nguyên liệu:
- Mực cơm trắng tươi: 500gram.
- Gừng: 1 nhánh khoảng 100gram.
- Hành lá: 100gram.
- Ớt sừng đỏ: 6 trái.
- rau củ sống ăn kèm: 1 trái dưa leo, rau củ thơm, rau xanh mùi, xà lách.
- Tỏi: 1 củ.
- Chanh tươi: 1 trái.
- hương liệu gia vị thông thường: hạt nêm, nước mắm, con đường và rượu trắng.
Hướng dẫn cách hấp mực cơm trắng ngon:
Cách hấp mực cơm trắng ngon được thực hiện khá solo giản, dễ làm, ko tốn vượt nhiều công sức của con người cũng như thời hạn của bạn, chỉ việc một chút khôn khéo là các bạn đã chế biến được món nạp năng lượng vừa ngon, vừa kỳ lạ miệng cho tất cả gia đình hưởng thụ rồi.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Mực tươi: download về rửa qua với nước. Rứa chặt phần râu mực và kéo dạn dĩ nó ra khỏi thân mực. Kế tiếp, kéo vơi phần xương sống màu trắng ra khỏi thân mực, loại bỏ hết phần nội tạng phía bên trong bụng mực. Sau đó, rửa sạch với hỗn hợp nước + rượu gạo + gừng đập dập, giúp làm giảm bớt mùi tanh của mực, do đó khi hấp vẫn ngon hơn. Cuối cùng, bạn ướp mực với cùng 1 muỗng café hạt nêm, 1 muống nêm canh nước mắm, ½ muỗng café bột ngọt và để trong trăng tròn phút đến mực thâm nhập gia vị. Lưu ý: Mực càng ngấm các gia vị thì sau thời điểm hấp càng đậm đà.
- Gừng tươi: Cạo vỏ và rửa sạch, bạn chia làm 3 phần, 2/3 thái chỉ từ 1/3 thì để nguyên.
- Hành lá: Nhặt cho chỗ hư hỏng, rửa sạch sẽ và để cho ráo nước, cắt khúc dài 5cm.
- Ớt sừng: 3 trái bỏ cuồng, cọ sạch cùng thái chỉ, 3 trái còn sót lại thì nhằm nguyên.
- Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch cùng để ráo.
- rau xanh sống ăn cùng với mực: Nhặt vứt hết phần bị hư, rửa sạch sẽ và cho vô rổ nhằm ráo nước. Dưa léo chà kĩ mũ 2 đầu, thái lát dày khoảng 3cm.
Bước 2: cách hấp mực cơm trắng ngon:
Khi mực đã ngấm gia vị, các bạn cho mực + gừng + ớt sừng thải sợi nhỏ + hành lá thái khúc vào tầm thường một bát, trộn số đông lên và cho vào xửng nhằm hấp cách thủy khoảng chừng 10 phút (nên hấp khi mực vừa chín tới tới là được, không nên hấp mực vượt lâu do mực sẽ mất đi độ giòn với ngon). Sau đó, bày món ăn ra đĩa làm sao để cho đẹp mắt.
Bước 3: cách làm nước mắm nam ngư chắm món mực cơm hấp:
Trong biện pháp hấp mực cơm ngon thì cách làm nước mắm ăn lẫn là phần hết sức quan trọng, nó ảnh hưởng trực tiếp nối hương vị của món ăn. Biện pháp làm: mang đến 3 trái ớt sừng + phần gừng sót lại + 2 thìa café mặt đường vào cối cùng giã nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 muỗng nhỏ canh nước mắm ngon + 2 muỗng canh nước vắt chanh với khuấy đều tất cả lên. Bởi thế thì bạn đã sở hữu được chén con nước mắm đậm đà cho món mực hấp gừng rồi đấy.
Xem thêm: 5 Bí Quyết Làm Trắng Da Với Tinh Bột Nghệ Làm Đẹp Da, Đẹp Da Đúng Cách
Hy vọng với phương pháp hấp mực cơm ngon, dễ có tác dụng mà chúng tôi vừa chia sẻ thì bạn đã có thêm công thức nấu ăn ngon cho tất cả gia đình.