Sợi bánh bột dẻo dai, vị ngọt thanh của nước dùng, mềm ngọt của thịt…tạo nên bát hủ tiếu Mỹ Tho thơm và ngon món ăn đặc thù của xứ tiền Giang.
Bạn đang xem: Hủ tiếu khô mỹ tho
Tiền Giang được xem như là cửa ngõ của khác nước ngoài trong cuộc thám hiểm khám phá mảnh đất miền tây sông nước. Lúc đến nơi đây món nạp năng lượng mà khác nước ngoài luôn được nhắc nhở thử luôn là chén bát hủ tiếu tiếng tăm của fan dân tp Mỹ Tho.
Các bài viết liên quan: Bạn có thể xem bỏ ra tiết và tìm hiểu thêm nhiều tin tức hơn của chủ để này bằng các liên kết ở dưới đây!
Hủ tiếu ngon đúng điệu miền tây
Để có được bát hủ tiếu Mỹ Tho ngon đúng điệu dân miền tây ta cần chú ý tới 2 điểm sáng chính tạo nên thương hiệu hủ tiếu Mỹ Tho đó là: thiết bị nhất, sợi hủ tiếu mang nét đặc trưng cọng nhỏ, khô, dai và giòn được chế tác thành tự gạo Gò mèo không lẫn với hủ tiếu ở ở đâu khác. Vật dụng hai, yếu ớt tố quan trọng nhất khiến cho thương hiệu Hủ tiếu Mỹ Tho bao đời nay chính là nồi nước lèo nấu ăn từ xương ống.
Ngoài ra còn bao hàm sự hòa quyện mùi vị từ tôm, thịt, gan heo và những phụ liệu ăn cùng tạo thành chén Hủ tiếu Mỹ Tho vừa thơm vừa ngon nức tiếng.
Cùng vào phòng bếp và thực hành thực tế theo công thức tuyệt kỹ nấu ăn để có bát hủ Tiếu Mỹ Tho ngon đúng điệu dân miền tây thôi làm sao !
Hủ tiếu Mỹ Tho – những món ngón đúng điệu dân miền Tây
Nguyên liệu:
Hủ tiếu: 1kgLá gan: 1Thịt thăn: 300gThịt xay: 300gTrứng cút: 1 vỉTôm: 300gCần tây: 1 bóGiá đỗ: 100gHành lá: 1 bóLá hẹ: 1 bóChanh tươi: 2 tráiCủ cải trắng: 2 củGia vị khác: muối, đường, bột ngọt…Xương ống hoặc xương hom: 1kg ( nên chọn lựa xương ống)
Các cách thực hiện:
Sơ chế nguyên liệu
– Xương heo rửa cho sạch kế tiếp nấu một nồi nước sôi. Vừa sôi lên thì cho toàn bộ xương vào trụng sơ, rồi đổ quăng quật nước và rửa lại bằng nước lạnh.
– Gan luộc vừa chín tới tới vớt ra, thái miếng mỏng.
– Tôm: chẻ lưng, lột vỏ, chà muối, rửa sạch sẽ rồi trụng sơ nhằm ráo.
– Trứng cút thì luột chín ròi bóc tách bỏ vỏ.
– Cần: rửa sạch sẽ cắt, lấy phần cọng, cắt bé dại cho vào 1chén
– Hành lá: rửa sạch, phần white thì cắt khúc dài dài, phần lá thì cắt nhỏ.
– Lá hẹ: cọ sạch, rôi cắt từng khúc một dài dài
– Giá: rửa sạch, ráo nước.
Bước 1:
– cho phần xương vửa trụng sơ cùng 2 củ cải trắng vào nồi nước sôi. Mở lửa bé dại đun từ bỏ từ tính đến khi xương mềm ra (lưu ý: trong quá trình đun yêu cầu vớt hết bọt cho nước cần sử dụng trong hơn).
Bước 2:
– Đem giết mổ xay xào săn trong chảo thêm chút gia vị bột ngọt và nước mắm. Sau đó cho ra tô cùng rất thịt thăn, gan, tôm và những loại rau sẽ sơ chế.
Bước 3:
– Chần hủ tiếu vào nước dùng (nước trụng) cho hủ tiếu mượt ra rồi vớt ra tô.
Bước 4:
– Xếp lên phía trên 1 thìa giết băm, vài ba lát làm thịt thăn với gan, vài trái trứng cút, 3tới 4 con tôm. Trên cùng là thêm 1 nhúm lá hẹ và đề nghị đã sắt nhỏ. Sau cuối là trộn nước lèo vào tô, thêm hành phi và rắc thêm tiêu làm thế nào cho đẹp mắt.
Xem thêm: Mua Bán Marimo ( Tảo Marimo Bán Ở Đâu, Marimo Giá Tốt Tháng 10, 2021
Mọi thứ đang hoàn tất và hoàn toàn có thể thưởng thức ngay. Vì vậy ngay tại căn bếp bé dại xinh của chính bản thân mình các bạn đã có thể thưởng thức tô hủ tiếu Mỹ Tho mà không cần phải xuống tận tiền Giang thưởng thức rồi nhé. Và nếu như bạn muốn học nấu hủ tiếu mở quán liên hệ với cửa hàng chúng tôi để được tư vấn nhé.