Để hưởng thụ được hương vị của trái thơm vào mùa đông, các bạn không chỉ bảo vệ theo cách truyền thống cuội nguồn mà còn hoàn toàn có thể đông lạnh. Phương thức tàng trữ này ngày dần trở nên phổ cập do tính đơn giản dễ dàng và sẵn có của nó. Mận không những ngon nhưng mà còn là một loại quả mọng tốt nhất cho sức khỏe. Những một số loại trái cây này có chứa hóa học xơ cực kỳ hữu ích, cũng giống như axit, khoáng chất, vi-ta-min A, B, E cần thiết cho cơ thể con người, làm bớt mức cholesterol vào máu, đồng thời liên can quá trình vứt bỏ kim các loại nặng thoát ra khỏi cơ thể. Giúp bình thường hóa chức năng ruột, và cũng tăng tốc các thành mạch máu.
Bạn đang xem: Cách bảo quản mận trong tủ lạnh
Đóng vỏ hộp là một quá trình khá nhọc sức sức. Cấp đông dễ dãi và dễ dàng hơn. Có một vài cách sẽ biết để ướp lạnh mận đúng cách dán mà vẫn giữ lại được tất cả các đặc tính hữu ích. Làm chũm nào chúng ta cũng có thể làm điều này đúng để tận dụng về tối đa nó?
Đặc điểm của mận ướp đông cho mùa đông
Mận được đông lạnh đúng cách không chỉ là giữ được mùi thơm và vẻ ngoài hấp dẫn mà còn duy trì được toàn bộ các chất hữu dụng trong quả.
Để đóng băng đúng cách, các bạn phải tuân thủ một trong những quy tắc cơ bản:
Bạn rất có thể đông lạnh cả mận bao gồm rỗ và không có vỏ, cũng giống như ở dạng đường, xi-rô hoặc đóng gói chân không. Bằng phương pháp này, chúng ta cũng có thể tiết kiệm không chỉ là trái cây tươi mà hơn nữa cả mận khô.Đông giá thành những phần nhỏ dại để sử dụng thuận tiện.Trong quy trình cấp đông trước, hoa quả đề nghị được đựng trong vỏ hộp hoặc bên trên đĩa thành một lớp nhằm tránh bị lỗi hỏng.
Bạn cũng bắt buộc tháo túi vào ngày thứ nhị để loại bỏ hoàn toàn ko khí ra khỏi chúng, tiếp nối đặt chúng quay trở lại tủ đông.
Chuẩn bị thành phầm để đông lạnh
Đông lạnh mận, giống hệt như mận khô, là một trong vấn đề đối chọi giản. Tuy nhiên nó là rất đặc biệt để chuẩn bị đúng cách các quả mọng. Chỉ nên chọn những quả còn nguyên quả, đa số quả bị nứt hoặc lỗi hỏng nên loại bỏ. Chúng rất cần được rửa kỹ và sau đó sấy khô. Đối với củ quả đông lạnh, túi nhựa có thanh trượt (dây buộc đặc biệt) hoặc không có, tương tự như các vỏ hộp đựng không giống nhau làm bởi nhựa cấp thực phẩm, là phù hợp.
Chuẩn bị tủ đông
Ngăn đá của tủ lạnh, nơi những quả sẽ được lưu trữ, trước tiên rất cần được rửa kỹ cùng lau khô. Cần phải có đủ không khí trong đó để đặt trái cây vào vài giờ đầu tiên để đông lạnh lúc đầu thành một lớp.
Nó là quý hiếm xem xét đúng chuẩn nơi sản phẩm sẽ được lưu lại trữ. Không cần để thực phẩm nặng mùi mạnh như thịt, cá, hải sản trong tủ lạnh bên cạnh mận.
Cách ướp đông mận trên nhà
Bạn rất có thể tìm thấy nhiều công thức không giống nhau để bảo quản đồ ăn ngon cho ngày đông trên mạng. Tiếp theo, bọn họ sẽ nói về các phương thức nổi giờ nhất.
Với xương
Đây là cách thức ít tốn yếu nhất do không yêu cầu gọt vỏ quả. Mận tươi đang rửa sạch cùng phơi khô buộc phải được bày trên khay thế nào cho quả mận không va vào nhau, kế tiếp cho vào ngăn đá tủ giá trong vài giờ. Điều này được triển khai để chúng không biến thành biến dạng trong quy trình đông lạnh.
Sau 3-4 giờ, mận được kéo ra và gửi vào những thùng hoặc túi đã chuẩn bị sẵn cùng đưa quay lại tủ đông.
Không hạt
Nếu trái cây không tồn tại hạt phải kê đông lạnh, trước tiên bọn chúng được rửa sạch, vệ sinh khô bởi khăn và sau đó vứt bỏ xương. Quả mọng đề xuất tươi và chắc.
Trong trường phù hợp này, tốt hơn hết là chúng ta nên ưu tiên mọi giống được loại trừ mà không chạm mặt khó khăn - vượt trình chuẩn bị sẽ tốt hơn và cấp tốc hơn.
Các nửa quả buộc phải được bày thành một lớp trên đĩa, đậy màng dính và gửi vào tủ đông. Chúng buộc phải nằm trong gầm tủ đông trong 3-4 giờ. Nên đặt mận biện pháp xa nhau một khoảng nhỏ để không chạm vào nhau.
Sau đó, trái cây cứng buộc phải được cho vào túi hoặc thùng để cấp cho đông với gửi vào tủ đông để bảo vệ lâu dài. Tốt hơn là để ướp đông lạnh trái cây của như là Hungary.
Lát
Cũng có thể được ướp lạnh trong các lát. Trong trường phù hợp này, những loại quả cũng khá được rửa sạch, vệ sinh khô, vứt đá, cần sử dụng dao sắc thái thành từng lát để không trở nên hóc. Hơn nữa, quy trình này cũng tương tự để ướp lạnh mận rỗ.
Trong đường
Cũng tất cả một phương pháp để đông lạnh phần đông quả mọng này trong đường. Để bảo vệ như vậy, các quả được chọn nên được cọ sạch, để khô hoặc thấm bằng khăn để sa thải độ độ ẩm dư thừa.
Một số một vài lát hoặc một nửa được bỏ vô đĩa đông lạnh, một lượng bé dại đường được đổ vào.
Điều này được thực hiện cho tới khi thùng đựng được cài đặt đầy đủ. 1 kg hoa quả sẽ cần 200 gam con đường hoặc con đường bột.
Nếu bạn có ý định bảo quản mận trong những gói trong tương lai chứ không phải trong số thùng chứa, thì chúng ta nên triển khai như sau:
trải những loại hoa quả đã chuẩn bị sẵn trên đĩa hoặc khay để chúng không va vào nhau;phủ con đường hoặc bột lên quả dâu;để trái dâu ướp đông lạnh 3-4 giờ đồng hồ trong buồng;sau thời gian này, chuyển mận ướp lạnh sang một món nạp năng lượng đã sẵn sàng và quay lại tủ đông;lấy quả ướp lạnh ra ngoài tủ đông, bỏ vào túi và trở lại buồng để bảo quản tiếp.
Trong xi-rô
Đối cùng với kiểu ướp lạnh này, không chỉ có được chọn lọc mà cả phần nhiều quả chín hơi quá cũng phù hợp. Xi-rô được làm trước. Để sẵn sàng nó, bạn nên lấy 800 gram đường cho từng lít nước. Ví như quả dâu khôn xiết ngọt, chúng ta có thể thêm một thìa cafe nước cốt chanh vào số lượng nước và con đường này. Giả dụ quả mọng không thật ngọt thì chúng ta có thể làm mà không cần. Đun sôi nước với đường, khuấy nhẹ để con đường tan hết.
Sau đó, xi-rô phải được làm lạnh. Khi nó đã nguội hẳn, bạn cho mận đã chuẩn bị và xếp vào âu rồi cho vào ngăn đá để bảo quản.
Cần nhớ rằng mận không cần phải xếp quá chặt với đồ đựng đề nghị được đổ lên trên mặt cùng, do chất lỏng đang tăng thể tích khi đông lạnh.Trái cây được ướp đông đúng phương pháp sẽ khiến cả nhà thích thú trong thời hạn tới.
Trong chân không
Trái cây dày và những thịt cân xứng để đông lạnh, nhưng mà trong một số trong những phương pháp, thậm chí có thể sử dụng trái chín quá.Mận gói gọn hút chân ko cũng bảo quản tốt ở ánh nắng mặt trời thấp.Để ướp lạnh trái cây theo cách này, bạn phải một thiết bị đặc trưng - sản phẩm công nghệ hút chân không. Mận được ướp lạnh và bảo vệ trong những túi sệt biệt.
Lưu trữ thực phẩm đông lạnh
Mận đông lạnh có thể được bảo vệ ở ánh nắng mặt trời -10 trong tối đa sáu tháng. Nếu ánh sáng thấp hơn (trong vòng -19 độ), thì thời hạn áp dụng sẽ lâu bền hơn - lên đến mức 9 tháng.
Bạn rất có thể cho một mảnh giấy vào trong túi hoặc vỏ hộp đựng mận đông lạnh, trên kia ghi ngày đông lạnh. Điều này để giúp đỡ xác định sau đây loại trái cây nào buộc phải được sử dụng đầu tiên.
Quy tắc tung đông mận
Món ngon đông lạnh có thể được sử dụng để chế biến các chất nhân khác nhau trong bánh kẹo, trong việc sẵn sàng đồ uống, thức ăn cho trẻ em, cùng cả sinh sống dạng nguyên chất.
Để bảo toàn toàn bộ các công năng hữu ích, tương tự như vẻ ngoài, chúng ta nên rã đông, tuân thủ một số trong những khuyến nghị:
điều này cần được thực hiện theo một cách hoàn toàn tự nhiên. Các bạn không thể chảy đông quả trong nước nóng hoặc vào lò vi sóng, trong trường thích hợp này, quả vẫn hỏng một phương pháp vô vọng;sau lúc rã đông, một lượng nhỏ tuổi chất lỏng sẽ xuất hiện trong bình chứa. Nó hoàn toàn có thể được để ráo vào một trong những bát riêng rẽ và tiếp đến sử dụng;nếu mận đã có rã đông, chúng cần được sử dụng. Bạn không cần thiết phải đóng băng chúng lần đồ vật hai.Xem thêm: " Quần Short Trắng Lưng Cao " Giá Tốt Tháng 10, 2021, Quần Short Trắng Lưng Cao
Thông thường, khi bào chế bánh kẹo, các bà nội trợ bếp núc thường sử dụng mận mà lại không đề nghị rã đông mang lại hết. Mận ướp đông sẽ đổi mới món ngon đích thực trong mùa lạnh.