Lâu nay những món làm thịt quay họ thường nghe cách chế tao là xoay kèm lá móc mật nổi tiếng. Điển hình là vịt tảo lá móc mật, lợn quay móc mật…Vậy còn lợn rừng xào lá móc mật thì sao, bạn đã nghe bao giờ chưa? những món quay mặc dù ngon tới đâu ăn uống hoài cũng trở nên ngán, vậy nguyên nhân với món thịt lợn rừng bạn không đổi khác thử bằng phương pháp xào lá móc mật nhỉ? Đảm bảo khôn xiết lạ miệng, cuốn hút đấy!
Lợn rừng xào lá móc mật bao gồm gì thú vị?
Thịt lợn rừng ngon rộng so với thịt lợn nuôi công ty hay nuôi công nghiệp, vấn đề đó quá phân minh không buộc phải bàn cãi. Giết thịt lợn rừng dẻo mềm, ngọt nhạt đậm đà, không tồn tại mỡ hoặc cực kỳ ít mỡ chảy xệ nên đa số khi ăn nhiều không khiến ngán. Đặc trưng của thịt lợn rừng chính là lớp da dày, dẻo, khi ăn nghe giòn sần sật cực kỳ thú vị.
Bạn đang xem: Thịt lợn xào lá móc mật
Còn lá mắc mật là một số loại rau phổ cập và đặc trưng của núi rừng Tây Bắc, đa số ở những vùng như lạng ta Sơn, Cao Bằng…Bạn biết món vịt con quay lá mắc mật danh tiếng xuất xứ tự đâu không? Món ăn uống này bắt nguồn từ các dân tộc vùng cao tỉnh lạng sơn đấy, sau này trở thành món ăn nổi tiếng khắp cả nước.
Từ 2 nguyên vật liệu núi rừng là giết rừng với lá rau xanh rừng, phối hợp lại cùng nhau thành món giết thịt lợn rừng xào cùng với lá móc mật. Đảm bảo hương vị món ăn đơn giản nhưng khôn cùng đậm đà, cuốn hút cho thực khách.
Chuẩn bị và bào chế món lợn rừng xào lá móc mật ngon
Phải nói rằng đây là món ăn solo giản, không chế biến hay chuẩn bị gì mong kỳ, vị ngon toát ra từ nguyên vật liệu chính.
Sau đây là nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: thịt con lợn rừng, lá mắc mật, hành tím, ớt tươi, tiêu, tỏi, các gia vị cơ bạn dạng trong nhà bếp.
Bây giờ shop chúng tôi sẽ hướng dẫn chúng ta cách chế biến, mặc dù không xuất sắc bếp núc, bạn chỉ việc làm theo công việc dưới đây bảo đảm ngon không kém đi ăn uống ngoài.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo rừng: thiết lập về, cạo sạch sẽ lông, cần rửa qua nước muối hạt để đảm bảo hơn. Tiếp đến cắt thành từng miếng to với mỏng, nếu giảm thịt dày thịt sẽ khá dai bởi vì vốn dĩ giết mổ lợn rừng đang dai sẵn.
Hành, tỏi tách vỏ, giã nhuyễn; ớt đem cắt xéo, sả bóc vỏ, cắt rồi giã nhỏ.
Lá móc mật cọ sạch nhằm ra rổ mang lại ráo hết nước.
Bước 2: Ướp gia vị
Nếu muốn món lợn rừng xào lá móc mật ngon thì khâu ướp các gia vị này vô cùng quan trọng, ra quyết định độ thấm, đậm đà cho món ăn. Bạn cho phần làm thịt lợn rừng đã cắt mỏng tanh vào đánh lớn, ướp kèm hành tỏi, ớt với sả băm, cho thêm gia vị như dầu, tiêu, đường, muối, hạt nêm. Nhớ là không cho nước mắm vào ướp bởi vì thịt sẽ khá dai khi ăn. Để ướp như vậy khoảng chừng 30 phút là được.
Bước 3: Xào thịt con lợn rừng
Cho chảo lên bếp với lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ, phi thơm hành tỏi băm thì bỏ thịt theo lớp đã ướp vào xào. Thuở đầu nên để lửa phệ cho thịt nhanh mềm,sau kia hạ lửa vừa né bị cháy. Đảo thịt heo rừng đông đảo tay cho đến lúc thấy làm thịt săn, chín với thơm thì cho lá móc mật vào xào kèm. Hoàn toàn có thể lấy tay vò sơ lá mắc mật nhằm lá móc mật ngấm vào thịt nhanh và thơm rộng nhé.
Bước 4: Thành phẩm
Như vậy món lợn rừng xào lá móc mật vẫn hoàn thành, món nạp năng lượng có mùi mừi hương lừng trường đoản cú thịt lợn hoà thuộc lá móc mật kèm gia vị cực bắt mũi. Màu sắc không quá khá nổi bật nhưng bắt mắt, vị ngon đậm đà, thịt dai dai ngọt ngọt cùng với lớp da sần sựt rất là hấp dẫn.
Xem thêm: Thuốc Nở Ngưc Dao Hong Don, Viên Uống Nở Ngực Đào Hồng Đơn Venus
Hệ thống quán ăn uống 29 Foods - Đậm đà trong từng mùi hương vị
Để được hưởng thụ những món ăn rất dị từ giết thịt lợn rừng và những loại nguyên vật liệu rừng đặc sắc khác. Mời quý thực khách xẹp vào hệ thống quán ăn 29 Foods của cửa hàng chúng tôi để thưởng thức.
Các món ăn của tiệm được rước từ nguồn nguyên vật liệu tươi sống, quá trình chế biến kỹ lưỡng và bình an vệ sinh thực phẩm. Tiếp nối qua bàn tay tài ba của những đầu bếp chuyên nghiệp hóa để phục vụ thực khách phần lớn món ăn uống tươi ngon, vấp ngã dưỡng. Hãy ké 29 Foods nhằm được trải nghiệm lợn rừng xào lá móc mật và các món nạp năng lượng thú vị không giống nhé!