Món Ngon Từ Cà Tím

Cà tím có thể chế biến thành nhiều món ăn uống ngon, bổ sung cập nhật các dưỡng chất hữu dụng cho cơ thể. Trường đoản cú tay chế tao những món ngon tự cà tím là một nhắc nhở tuyệt vời để bữa ăn của mái ấm gia đình bạn thêm đa dạng, hấp dẫn.

Bạn đang xem: Món ngon từ cà tím

*

Cà tím là thực phẩm bổ sung cập nhật dinh dưỡng hoàn hảo và tuyệt vời nhất (Ảnh: Internet)


Nội Dung bài bác Viết

3 Cà tím xốt chua ngọt3.2 bí quyết làm4 Cà tím nướng mỡ bụng hành4.2 biện pháp làm5 Cà tím om thịt tía chỉ5.2 biện pháp làm6 Cà tím nhồi thịt chiên xốt tỏi6.2 bí quyết làm7 Cà tím kẹp tôm chiên giòn7.2 giải pháp làm

Lợi ích của cà tím

Cà tím là giữa những thực phẩm cất một lượng phệ sắt cùng canxi. Cà tím có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Ăn cà tím liên tục còn giảm bớt tình trạng viêm da, nám domain authority cũng như duy trì mái tóc khỏe mạnh.Chất xơ có nhiều trong cà tím còn cung cấp hệ hấp thụ và làm cho giảm nguy cơ tiềm ẩn mắc ung thư đại tràng. Cà tím cũng rất có lợi với những ai đang theo chế độ ăn tránh và tín đồ mắc bệnh tiểu đường. Cà tím không đựng chất béo buộc phải tạo cảm xúc no lâu và giúp bớt hàm lượng cholesterol.

Mẹo chọn cà tím tươi ngon

Cà tím ngon là đầy đủ quả có form size vừa đề xuất và nắm chắc tay. Lúc mua cà tím, bạn xác định độ tươi ngon bằng phương pháp quan giáp phần cuống của trái cà. Quả cà ngon là phần nhiều trái có vỏ bóng,màu tím thẫm, dáng vẻ thuôn dài, cuống cà có màu xanh da trời non và gắn liền với quả. Ngược lại, quả cà tím xỉn màu, cuống khá rời cùng có greed color lá úa thì đó là những quả cà tím sẽ già.Bạn nên chọn mua cà tím ở đầy đủ nơi sạch sẽ sẽ, bình yên và uy tín để tránh chọn trúng hầu hết quả cà truyền nhiễm hóa chất.

Cà tím xốt chua ngọt

Cà tím thấm vị nước xốt chua ngọt, thơm mùi nước tương và rau húng quế đã là chọn lọc thú vị cho bữa ăn của gia đình bạn. Cà tím xốt chua ngọt cũng chính là món ăn uống thích hợp giữa những ngày ăn uống chay.

*

Cà tím thấm vị nước xốt chua ngọt, thơm mùi nước tương với rau húng quế(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 2 quả cà tím– Hành tím, rau quế, tỏi, ớt tươi– Gia vị: đường, nước tương, hạt nêm, dầu hào chay, giấm

Cách làm

Sơ chế

Rau húng quế rửa sạch, đào thải lá hư. Giảm cà tím thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi dìm trong nước muối loãng khoảng chừng 15 – 20 phút để loại giảm nhựa. Sau khi ngâm cà tím, vớt ra xong để ráo nước.

Chiên cà tím thơm mềm

Chiên cà tím trên chảo nóng. Cà tím rán đến khi có độ mềm vừa đề nghị thì tắt bếp, để ra đĩa.

Làm nước xốt chua ngọt

Cho tỏi với hành tím vào phi thơm. Nếm nếm thêm 2 thìa nước tương, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ½ thìa dầu hào chay, giấm cùng ớt tươi thái nhỏ vào rồi khuấy đều.Đổ lượng nước vừa phải để gia công nước xốt.

Nấu cà tím cùng xốt

Tiếp đến mang đến cà tím đã cừu vào các thành phần hỗn hợp nước xốt, đun lửa bé dại để cà tím ngấm hết gia vị. Trong khi thấy nước xốt đã keo quánh lại, quăng quật rau quế vào cà tím cùng trộn đều. ở đầu cuối tắt phòng bếp và dọn cà tím ra đĩa.

Cà tím nướng mỡ chảy xệ hành

Cà tím nướng ngấn mỡ hành là món nạp năng lượng rất thu hút với cà tím được nướng chín mềm, ngấm mỡ hành béo ngậy cùng tỏi ớt thơm nồng. Món ăn uống đẫm vị ngọt tự nhiên của cà, vị đậm chất của nước mắm, thoảng vị cay của ớt quyện lẫn đều miếng tóp mỡ bụng giòn tan, hấp dẫn.

*

Cà tím thơm mềm, thâm nhập mỡ hành mập ngậy và tỏi ớt đậm chất (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 3 quả cà tím– Hành lá thái nhuyễn– Đậu phộng rang– Tóp mỡ– Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm,…

Cách làm

Nướng cà tím

Cà tím rửa sạch, nướng trên bếp hồng nước ngoài hoặc than hoa các được. để ý lật liên tiếp để chín hầu như hai mặt. Nướng cà tím đến lúc vỏ cà bong tróc và mặt trong bước đầu mọng nước. Cà tím khi chín nặng mùi thơm đặc trưng rất hấp dẫn.

Làm nước xốt mắm

Giã tỏi, ớt để làm nước mắm chua ngọt. Nêm thêm đường vào giã thuộc tỏi, ớt thì nước mắm tạo ra sự sẽ có độ sánh cùng ngon hơn. Cấp dưỡng 1 muỗng nước cốt chanh, 2 thìa nước, 2 thìa nước mắm rồi khuấy đầy đủ trong 3 – 5 phút.

Làm mỡ chảy xệ hành

Cho hành lá thái nhuyễn cùng 6 muỗng dầu ăn sâu vào chảo. Chúng ta cũng có thể cho thêm tóp mỡ giả dụ thích nạp năng lượng mỡ hành khủng ngậy. Cấp tốc tay hòn đảo nóng mỡ chảy xệ hành rồi tắt bếp.Rưới mắm xốt và mỡ hành lên cà tímBóc vỏ cà tím, dùng nĩa tước đoạt dọc thân cà tím rồi rưới đều các thành phần hỗn hợp xốt mắm, mỡ hành nóng cùng đậu phộng rang giã nhỏ tuổi lên trên. Vậy là bạn đã có món cà tím nướng ngấn mỡ hành rét hổi, thơm phức mang đến bữa cơm gia đình rồi.

Xem thêm: Bô Vệ Sinh Cho Bé Trai - Bệ Vệ Sinh Cho Bé An Toàn, Chính Hãng, Giá Tốt

Cà tím om thịt ba chỉ

Cà tím om thịt ba chỉ là món ăn kết hợp các nguyên liệu cà tím, thịt ba rọi và đậu phụ rán. Cà tím thơm mềm, hòa tầm thường với vị đậm đà của thịt ba rọi và đậu phụ giòn làm nên sự cuốn hút không thể chối từ.

*

Cà tím thơm mượt quyện cùng với vị đậm đà của thịt ba chỉ (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 2 kim cương cà tím– 150gr thịt bố chỉ– 3 quả cà chua– 2 miếng đậu phụ– Hành lá, hành tím, tỏi, bột nghệ– Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, muối,…

Cách làm

Sơ chế

Cà tím cọ sạch, thái thành đa số miếng có kích thước vừa nạp năng lượng rồi dìm trong nước muối bột loãng khoảng tầm 20 phút để hạn chế nhựa. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng bé dại vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Hành tím rửa sạch, thái nhuyễn. Tỏi tách vỏ, rửa sạch rồi cũng băm nhuyễn. Trong khi ngâm cà, giảm đậu phụ thành số đông miếng bé dại rồi mang rán tiến thưởng đều.

Om thịt ba chỉ cùng cà

Sau bước sơ chế nguyên liệu, bạn bắc chảo lên bếp, cho một muỗng dầu nạp năng lượng vào, phi thơm hành khô với tỏi băm nhuyễn. Mang lại 2/3 lượng quả cà chua cùng 1 chút nước vào xào để quả cà chua nhanh mềm và ra nước. Cho thêm 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, ½ muỗng bột nghệ vào và đảo đều.Sau đó bạn cho thịt ba chỉ vào xào cùng với cà tím. Sau 5 phút, chúng ta cho thêm nước vào nồi. Đậy nắp với om cà tím thêm trăng tròn phút nữa. Cuối cùng, chúng ta cho đậu phụ cùng phần cà chua còn sót lại vào hòn đảo đều, om cho đến lúc thịt đã săn lại và các nguyên vật liệu ngấm số đông gia vị. Rắc hành lá trên thịt rồi dọn món ra đĩa là ngừng món cà tím om thịt tía chỉ.

Cà tím nhồi thịt rán xốt tỏi

Bên cạnh cà tím om thịt bố chỉ, cà tím nhồi thịt rán xốt tỏi cũng là 1 trong món ăn uống nhiều dinh dưỡng và có mùi vị thơm ngon, hấp dẫn. Xốt tỏi thơm phức để cho món cà tím nhồi thịt góp thêm phần đậm đà.

*

Cà tím nhồi thịt chiên xốt tỏi có mùi vị thơm ngon, thu hút (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 2 trái cà tím– 2 trái trứng gà– 100gr giết nạc– Bột mì– Bột bắp– Hành lá, gừng, tỏi– Gia vị: hạt tiêu, muối, giấm, nước tương, rượu trắng, dầu mè

 

Cách làm

Sơ chế

Cà tím sau thời điểm rửa sạch mát thì cắt thành những khoanh tất cả độ dày 2cm. Trộn 1 quả trứng với làm thịt nạc, muối, gừng và hành lá trong sơn sạch. Đập quả trứng còn lại bóc tách lấy lòng đỏ, trộn lòng đỏ với bột mì, bột bắp rồi đánh hầu như tay.

Chiên cà tím nhồi thịt

Bổ đôi miếng cà tím nhưng không giảm đứt hoàn toàn. Cho một muỗng bé dại nhân giết mổ vào giữa miếng cà tím rồi có tác dụng lần lượt cho tới khi hết cà cùng thịt. Nhúng cà tím đã nhồi làm thịt vào láo lếu hộp bột. Các bạn làm rét chảo trên bếp, mang đến cà tím vào cừu ngập dầu. Quan cạnh bên thấy bề mặt bột dính trên cà bắt đầu ngả xoàn thì tức là cà tím đang chín giòn.

Làm cà tím nhồi thịt cừu xốt tỏi

Tiếp đến tiến hành làm các thành phần hỗn hợp xốt tỏi. Các thành phần hỗn hợp xốt tỏi bao hàm ½ muỗng muối, 1 muỗng giấm, 1 muỗng nước tương, 2 thìa rượu, 1 thìa bột bắp, ½ muỗng dầu mè trộn tầm thường với tỏi, gừng, ớt, hành lá băm nhuyễn. Đun nóng các thành phần hỗn hợp xốt tỏi trên chảo cho đến khi dậy hương thơm thơm thì mang lại cà tím nhồi làm thịt vào trộn đều. Khi cà tím sẽ ngấm đông đảo xốt tỏi thì tắt bếp, dọn ra đĩa, rắc hành lá tô điểm rồi thưởng thức.

Cà tím kẹp tôm chiên giòn

Ngoài những phương pháp trên, bạn có thể biến tấu cà tím với tôm nõn. Cà tím kẹp tôm cừu giòn là món ăn uống rất gợi cảm với lớp vỏ giòn tan bên phía ngoài và phần nhân tôm đậm đà bên trong.

*

Cà tím kẹp tôm chiên có lớp vỏ giòn tan cùng phần nhân tôm đậm đà(Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

– 10 con tôm sú– 1 trái cà tím– 1 quả trứng gà– Bột rán xù– Bột bắp– Gia vị: muối, tiêu, dầu mè,….

Cách làm

Sơ chế

Cà tím cọ sạch, cắt thành những khúc dầy 2cm. Ngâm cà tím vào nước muối bột loãng để thải trừ nhựa cà cùng giúp cà tím không xẩy ra thâm đen. Trứng kê đập vỏ, tách riêng lòng đỏ trứng.Tôm lột vỏ, rút chỉ đen trên sống lưng, cọ sạch tiếp nối giã nhuyễn. Uớp phần tôm giã nhuyễn với cùng 1 muỗng muối, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa bột bắp, 1 thìa lòng đỏ trứng.

Chiên cà tím nhân tôm

Tách miếng cà tím ra, múc muỗng nhỏ dại nhân tôm nhồi vào giữa. Lăn miếng cà tím đã nhồi nhân tôm qua lớp bột chiên xù. Chú ý không trộn bột vượt đặc, nhằm khi lăn cà tím qua bột chỉ chế tạo một lớp bột mỏng.Bạn bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu. Chờ cho đến lúc dầu sôi lăn tăn thì thả nhẹ từng miếng cà tím vào chiên. Chiên mọi hai mặt cà tím đến khi miếng cà chín vàng, giòn rụm, thơm phức. Vớt cà ra tô lót giấy thấm rồi dọn món và thưởng thức.

Vậy là cùng với 5 cách làm làm món ăn ngon từ cà tím, bạn đã sở hữu thể bào chế bữa ăn mái ấm gia đình thêm nhiều mẫu mã và ngon mồm rồi. Nếu bạn có nhu cầu học thêm nhiều công thức nấu ăn khác, hãy điện thoại tư vấn đến số Hotline: 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi) hoặc nhằm lại tin tức theo form bên dưới để Hội Đầu bếp Á Âu tư vấn những khóa học nấu ăn tương xứng với các bạn nhé!