Đối với người việt ta thì trong bữa cơm mái ấm gia đình thường không thể nào thiếu được bát nước mắm. Chén con nước mắm chấm phổ biến mà thấm đượm tình cảm gia đình . Nước mắm ở việt nam thường chủ yếu được làm từ cá nhưng ngoài mắm cá còn có một loại mắm đặc sản nổi tiếng rất ngon mà ai cũng biết đó chính là mắm cá cơm.

Bạn đang xem: Mắm cá cơm bình định


Đánh giá:
phục vụ Miễn mức giá cho deals từ 300k trở lên Đơn hàng bên dưới 300k, phí giao hàng: click xem cụ thể

Thành phần: Cá cơm, gia vị.

Xuất xứ : Bình Định.

Đối với người việt nam ta thì trong bữa cơm mái ấm gia đình thường quan trọng nào thiếu hụt được chén nước mắm. Chén nước mắm chấm tầm thường mà thấm đượm tình cảm mái ấm gia đình . Nước mắm ở việt nam thường chủ yếu được làm từ cá nhưng ngoài mắm cá còn có một một số loại mắm đặc sản nổi tiếng rất ngon mà ai ai cũng biết đó đó là mắm cá cơm.

Mắm cơm hay có cách gọi khác là mắm cá cơm là một trong những món ăn thông dụng trong bữa ăn mỗi ngày của bạn dân miền trung nhất là vùng đất Bình Định. Cá cơm là các loại cá nhỏ, con to chỉ bằng ngón út ít hay bằng chiếc đũa có tương đối nhiều loại cá cơm trắng như : cơm trắng than, cơm đỏ, sọc kẻ phấn, cơm lép, cơm sọc tiêu nhưng lại ngon nhất vẫn chính là cá cơm than . Cá cơm than vừa dày vừa chắc ngon và ngọt thịt muối thơm hơn những loại cá khác.

*

Nhìn giải pháp làm món cá cơm tuy khá đơn giản dễ dàng nhưng nếu các ai lạ lẫm cách có tác dụng hoặc ko biết tuyệt kỹ thực sự sẽ không còn thể nào tạo ra sự được một hũ cá cơm ngon mà lại đậm đà mùi hương vị. Để rất có thể làm ra được món cá cơm ngon bạn tìm hiểu thêm cách làm sau đây nhé.

Cách làm mắm cá cơm:

Muốn là được cá cơm ngon thứ nhất ở khâu chọn nguyên liệu. Cá cơm muối chua lúc đi cài đặt cá bạn phải chọn bé cá thật tươi, nên làm muối cá cơm than, cơm tệ bạc chọn cá đa số một lứa bằng chiếc đũa. Để khi muối chín mắm giữ mùi nặng thơm đặc thù ngon đậm vừa mặm vừa ngọt.

Sau khi chọn cá xong và sơ chế thật sạch, lấy cá trộn phần đông với muối biển. Nếu khách hàng muối xổi để ăn liền trong thời gian ngắn vài tháng thì ướp theo tỉ lệ thành phần 7 kilogam cá và 1 kg muối hột còn nếu bạn có nhu cầu để được chắc chắn thì ướp theo tỉ trọng 5kg ca cùng 1kg muối thêm 200g cơm cá nguội phơi khii chuyển phiên nhuyễn trộn mọi rồi bỏ vô hũ sành hoặc hũ thuỷ tinh ghi nhớ đậy kín bằng một miếng vải vóc mỏng để sở hữu thể bảo quản được lâu. Hũ mắm ngon và đạt quality theo yêu cầu là hũ mắm mà lại khi mở nắp ra dù ở rất xa nhưng chúng ta vẫn ngửi thấy mùi thơm nồng của hũ mắm.

*

Cách sử dụng:

Khoảng 20 ngày cá chín là rất có thể ăn được lúc cá đã chín trước khi ăn các bạn cần: riềng thái nhỏ tuổi sợi đem phơi đến hét nêm thêm một không nhiều thính cơm khô hoặc luân chuyển nhuyễn với tỏi ớt băm bé dại cho tất cả vào một chiếc bát rồi đến mắm cá cơm trắng vào sơn , mong lượng nếm nếm thêm đường + bột ngọt làm sao cho vừa miệng. Để 5 phút đến mắm thâm nhập ra vị là bạn đã sở hữu mọt món mắm sinh sống thơm ngon đậm đà.

Cá cơm hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với cà, dưa leo, chuối chát, khế….

Cách bảo quản:

Mắm cá cơm có thể để được vô cùng lâu chỉ việc bạn để chỗ khô ráo thông thoáng tránh con ruồi bọ bâu vào. Đặc biệt, mắm cá cơm khác với các loại mắm khác không được phơi mắm cá cơm ở ngoại trừ nắng bởi mắm muối hạt chua đạt yêu ước là buộc phải còn nguyên bé nếu lấy ra phơi năng bị lên men ngấu ra mắm ruốc sẽ làm mất đi vị ngon của mắm.

Năm như thế nào vào mùa cá, quanh đó muối nước mắm nam ngư cá những người dân dân địa điểm đây lại tranh thủ làm thêm món cá cơm cho tất cả gia đình hưởng thụ hoặc để triển khai quà biếu cho đồng đội người thân sinh hoạt xa do cá cơm có thể để được khá lâu. Vào ngày đông gió rét mướt thì vào mâm cơm mái ấm gia đình có đĩa cá cơm thì không còn điều gì khác bằng hoặc rất nhiều ngày tết mang đến xuân về để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong mái ấm gia đình thì món cá cơm luôn là tuyển lựa số một.

Xem thêm: Cách Làm Quẩy Không Dùng Bột Khai ), Cách Làm Quẩy Không Dùng Bột Khai

*

Món cá cơm thơm nồng đậm đà hương vị là món quà lôi cuốn đối với những du khách phương xa lúc đến với mảnh đất nền Bình Định. Chúng ta sẽ không quên xách số đông hũ mắm cá cơm nhỏ về làm quà tặng cho bạn bè và những người dân thân trong gia đình. Nếu bạn muốn thưởng thức món mắm cá cơm trắng thơm ngon đậm đà mùi vị biển hãy gọi điện ngay cho việc đó tôi. Cửa hàng chúng tôi luôn cung cấp những thành phầm chính gốc Bình Định , chất lượng, ngân sách hợp lý.