Nguyên liệu làm cho Nước màu (Nước hàng) mang đến 4 người
Đường thốt nốt 0.5 kg Nước dừa tươi 400 ml (hoặc nước lọc) muối bột 1 muỗng cà phê (hoặc 1 muỗng canh nước mắm)
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn hòa tan muối bột vào nước dừa tươi.Tiếp theo, bạn cắt nhỏ đường thốt nốt, hoặc tán nhỏ dại đường ra để cho đường tan cấp tốc hơn khi đun.Bạn đang xem: Làm nước màu kho thịt
Nấu đường
Bạn để nồi lên nhà bếp cho đường thốt nốt vào đun với lửa nhỏ. Dùng đũa trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.Cứ 1 - 2 phút, sử dụng đũa khuấy vơi tay cùng quan sát màu đường cho tới khi tất cả nước màu bửa sang màu kim cương nâu.Lưu ý: Tránh sử dụng lửa lớn, vị đường sẽ còn chưa kịp tan chảy nhanh, độc nhất vô nhị là phần mặt đường nằm ở phía trong nồi so với phần đường nằm ở rìa phía thành nồi.
Thắng nước màu
Khi đường chuyển sang màu nâu, thì các bạn tắt phòng bếp và cho thêm từ tự nước dừa vẫn pha muối vào nồi nước đường, khuấy đều.Bạn nhảy lại bếp, thường xuyên đun sôi nước đường với lửa nhỏ cho mang đến khi tất cả độ sánh như ý muốn rồi tắt bếp.Để nước con đường thật nguội rồi bỏ vô hủ thủy tinh, dùng dần dần.Lưu ý:Bạn xem xét màu đường đưa sang màu mong muốn thì tắt phòng bếp và chan nước dừa vào ngay vày nồi còn duy trì nhiệt sẽ tạo nên đường gửi sang color sậm rộng và rất có thể bị cháy khét.Nước đường đang sôi, nên những lúc cho thêm nước cốt dừa (có muối), các bạn cho tự từ cùng cẩn thận, kẻo vị bỏng do lộ diện nhiều bọt khí nổi.Bạn tất cả thể chuyển đổi màu sắc của nước đường bằng phương pháp tăng giảm thời hạn đun:Nước con đường có red color thích đúng theo cho vấn đề ướp thịt nướng, thế cho mật ong.Nước con đường có màu đỏ nâu (sậm hơn) thích hợp cho câu hỏi kho thịt, cá hơn.Lưu ý: lúc nước màu sắc nổi bọt bé dại nhiều cùng đều, đồng thời sử dụng muỗng múc lên có độ tương đối sánh là ổn. Vì khi chúng ta để nguội, nước màu sẽ lại sánh và đặc thêm, bây giờ nước màu sẽ có được độ sánh quánh đạt chuẩn.
Thành phẩm
Nước đường sau khoản thời gian thắng dứt sẽ có red color nâu đẹp mắt để làm tăng thêm màu sắc cho những món kho. Đồng thời, nước màu sẽ sở hữu mùi thơm rất đặc trưng vì chúng ta đã sử dụng đường thốt nốt và nước dừa.Mẹo làm cho nước màu thành công xuất sắc và ngon:
Nên dùng nước dừa gắng cho nước thanh lọc và sử dụng nước mắm nỗ lực cho muối, do hai thành phần sẽ tạo được mùi thơm cho nước màu nhiều hơn.Cần phải gồm muối hoặc nước mắm khi có tác dụng nước màu bởi chúng giúp cho nước màu không trở nên đông cứng.Nên dùng đường thốt nốt hay con đường mía, cố kỉnh cho đường cát bởi vì sẽ đến màu đẹp hơn.Xem thêm: Nơi Bán Bình Xăng Con Wave 110 Giá Bình Xăng Con Wave Alpha 110 Chính Hãng Honda
Cách bảo vệ nước color - nước hàng:
Bạn nên cho nước màu sắc vào vào lọ hoặc chai thủy tinh có nắp đậy kín sẽ góp nước màu duy trì được hương thơm thơm của dừa và mặt đường thốt nốt thọ hơn, đồng thời giúp tránh được côn trùng.Bạn cũng hoàn toàn có thể đựng nước color trong hủ, chai nhựa. Tuy nhiên, việc lựa chọn thành phầm nhựa an toàn là vấn đề bạn phải quan tâm bởi hạn sử dụng của một số loại nhựa siêu ngắn có thể tác động đến sức khỏe của công ty và gia đình.Bảo quản lí trong mát, tránh ánh nắng trực tiếp cùng nguồn nhiệt, bảo quản tốt các bạn sẽ có thể duy trì nước màu mang lại 2 - 3 năm.Bạn cũng rất có thể chiết sang các hủ nhỏ dại để mùi thơm giữ lại được lâu dài do tác động của việc đóng mở nắp trong quy trình sử dụng.Với những share trên, Điện trang bị XANH hy vọng để giúp bạn biết cách làm nước màu ngon của món kho thêm phần cuốn hút nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube sống khỏe