LÀM KEM TỪ SỮA TƯƠI

Bạn đã từng có lần nghĩ lớp kem tươi ngọt ngào, béo ngậy được phủ phía bên ngoài các món bánh gato được làm như núm nào chưa? Lớp kem bông mịn này còn có cách này cực đơn giản và bạn hoàn toàn rất có thể tự có tác dụng ngay trên nhà. Bây giờ Điện vật dụng XANH đang mách 2 biện pháp làm món kem đậy "thần thánh" này. Cùng vào nhà bếp ngay thôi!
Kem tươi trường đoản cú sữa tươi

Nguyên liệu có tác dụng Kem tươi từ bỏ sữa tươi Cho khoảng chừng 30 - 50gr kem tươi

Sữa tươi không đường 200 ml Đường bột 2 muỗng nhỏ canh Tinh hóa học vani 1.5 muỗng canh Bột gelatin 1.5 muỗng cafe Nước lọc 50 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn kem tươi tại nhà

Dụng vắt thực hiện

Tô, nồi, cây tiến công trứng, máy đánh trứng, bếp,...

Bạn đang xem: Làm kem từ sữa tươi


Đánh sữa

Hòa tan vào 50ml nước thanh lọc với 1.5 muỗng cà phê bột gelatin cùng để yên ổn ngâm trong khoảng 7 - 10 gelatin nở ra.Bắc một chiếc nồi nhỏ dại lên bếp, đun nhỏ dại lửa để đung nóng 200ml sữa tươi không đường, vừa đun nấu vừa dùng muỗng khuấy mọi tay cho tới khi thấy sữa nổi bong bóng lăn tăn, bên trên thành nồi dính bột li ti thì tắt bếp.Đổ sữa nóng cùng gelatin đang ngâm vào đánh thủy tinh, nhảy máy tấn công trứng đánh gần như hỗn hợp.Tiếp theo, mang lại 2 thìa canh đường bột cùng 1.5 muống nêm canh tinh hóa học vani vào đánh rồi bật máy đánh trứng tiến công đều cho đến khi các nguyên liệu tạo thành tất cả hổn hợp hòa quyện là được.
Bước 1 Đánh sữa Kem tươi từ bỏ sữa tươi
Bước 1 Đánh sữa Kem tươi từ bỏ sữa tươi
Bước 1 Đánh sữa Kem tươi từ bỏ sữa tươi

Ủ lạnh tất cả hổn hợp sữa

Cho hỗn hợp sữa vừa làm vào tủ lạnh và ủ trong một tiếng rưỡi.Sau đó, sẵn sàng sẵn một thau nước đá, đem tô sữa ra để vào thau đá trong đôi mươi - 30 phút. Suốt thời hạn đó, bạn liên tiếp dùng thìa khuấy hồ hết để tránh sữa bị đóng góp màng.

Đánh bông kem

Ở bước này các bạn bật máy tấn công trứng ở tốc độ tối đa để tiến công bông kem lên, bạn có thể cho thêm những loại màu thực phẩm bạn yêu mếm để tạo ra màu ở quy trình đánh bông.Bạn đánh đến lúc kem bông mềm, nhấc que tấn công lên chế tạo chóng đứng khá oặt xuống là đạt.Sau cùng, chúng ta bọc màng bọc thực phẩm lên sơn kem tươi rồi cho vô tủ giá thêm 1/2 tiếng nữa là hoàn toàn có thể đem ra sử dụng được rồi.

Thành phẩm

Kem tươi trường đoản cú sữa tươi sau khoản thời gian làm hoàn thành có độ bông mềm, mướt mịn đạt chuẩn, vị kem ngọt dịu, thơm béo tuyệt hảo.Bạn có thể dùng kem tươi của món bánh sinh nhật hay ăn uống kèm những loại bánh khác, trong khi dùng nhằm trang trí các món sinh tố hay coffe cùng mọi rất phù hợp đấy!

Nguyên liệu làm cho Kem tươi từ bỏ whipping cream Cho khoảng 80 - 100gr kem tươi

Whipping cream 480 ml Bơ lạt 240 gr Đường 120 gr

Đánh bông whipping cream cùng với đường

Đầu tiên các bạn cho 480ml whipping cream và 120gr con đường vào âu lớn, tiếp đến bật máy đánh trứng tấn công ở tốc độ thấp tốt nhất rồi dần tăng lên tốc độ tối đa đến khi tất cả hổn hợp bông lên gấp đôi và tạo được những mặt đường vân nhẹ.

Đánh nhuyễn bơ

Ở bước này, bạn áp dụng 240gr bơ lạt đã làm được để mềm ở ánh sáng phòng cho vào một trong những âu khác.Dùng máy đánh trứng tiến công ở tốc độ cao nhất để tấn công nhuyễn cho đến khi bơ tan mịn và gửi sang màu trắng ngà là đạt.

Xem thêm: Hình Ảnh Mụn Cóc Ở Chân Có Nguy Hiểm Không Và Cách Trị Nhanh Nhất


Trộn tất cả hổn hợp whipping cream cùng với bơ

Sau khi sẽ đánh tan bơ lạt thì trước chúng ta cho vào 1 muỗng whipping cream đánh bông vào, tiếp đến dùng máy đánh trứng đánh ở vận tốc trung bình để trộn đều các thành phần hỗn hợp này.Tiếp tục như vậy, cứ trộn dứt thì các bạn lại nếm nếm thêm whipping cream vào trộn dần cho đến lúc hết. Khi vẫn trộn không còn whipping cream vào thì bạn dùng tếch dẹt vét không còn phần bơ bám trên thành âu và trộn nhẹ các thành phần hỗn hợp này cho hòa quyện hoàn toàn.Sau cùng, chúng ta tăng vận tốc máy tấn công trứng lên mức cao nhất và đánh phần nhiều thêm 3 - 5 phút nữa cho khi tất cả hổn hợp bông cứng, dẻo mịn.
Mách bạn: Để kem không thể bọt khí, tránh bị rỗ thì chúng ta nên dùng chim cút dẹt trộn theo làm việc hất vơi kem theo vòng tròn từ lòng âu lên trên nhé!

Thành phẩm

Với bí quyết làm kem tươi từ bỏ whipping cream cùng bơ lạt này các bạn sẽ có ngay một phần kem bông mướt, dẻo mịn, tất cả kết cấu vững và không dễ bị chảy.Kem thơm béo, lắng đọng tan ngay trong miệng rất là hấp dẫn. Còn gì khác tuyệt hơn khi sử dụng món kem này có tác dụng lớp che bánh bông lan để tạo thành những loại bánh sinh nhật thơm ngon, quan trọng ngay tại nhà.

Kem tươi là gì?

Kem tươi từ bỏ lâu đã trở thành một thành phần luôn luôn phải có trong các công thức có tác dụng bánh tuyệt pha chế các loại thức uống. Rõ ràng hơn là dùng làm bọc phần cốt bánh bông lan để triển khai bánh sinh nhật, tuyệt phần kem bông của bánh cupcake, hình như kem tươi còn dùng phổ biến trong các sản phẩm uống đá xay.Kem tươi thường được làm từ sữa tươi xuất xắc whipping cream được đánh cùng với con đường để tạo sự bông mịn độ cùng sự vị thơm béo, ngọt dịu và mềm tan trong miệng lúc thưởng thức.

Cách bảo quản kem tươi khi vẫn đánh bông

Kem tươi khi tấn công bông chấm dứt mà dùng không hết bạn cũng có thể cho vào vỏ hộp đựng sạch có nắp đậy đậy và bảo quản trong chống mát tủ lạnh dùng trong 5 - 7 ngày tiếp theo.Nếu muốn bảo quản kem tươi được lâu hơn, hãy đặt chúng vào ngăn đông tủ lạnh. Khi bạn dùng thì mang đun biện pháp thuỷ, khuấy gần như để kem tan chảy không còn rồi tấn công bông lại như bình thường nhé.
Hy vọng nội dung bài viết trên trên đây giúp chúng ta biết thêm 2 biện pháp làm kem tươi bông mịn, béo ngậy dễ dàng ngay tận nơi để dễ dàng làm bánh sinh nhật hoặc trang trí những món bánh ngọt giỏi thức uống khác. Điện đồ vật XANH chúc bạn thực hiện thành công.