Bò hầm khoai tây, cà rốt là 1 trong món ngon, vấp ngã dưỡng thích hợp cho toàn bộ mọi người, trong số đó có mẹ và con trẻ em. Thịt bò hầm chín mềm, khoai tây, củ cà rốt mềm ngon, nước canh hầm bao gồm độ sánh nhẹ vô cùng hấp dẫn.
Bạn đang xem: Khoai tây hầm thịt bò
Bếp elaopa.org hướng dẫn bí quyết làm trườn hầm khoai tây cà rốt ngon cực đơn giản, bí quyết hầm trườn nhanh mềm ai cũng làm được.
Nguyên liệu làm trườn hầm khoai tây cà rốt
- 300g thịt trườn (bắp bò, nạm bò hay gân bò tùy thích)
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 quả cà chua
- 1 nhánh gừng nhỏ, hành lá, ngò
- Gia vị: Muối, tiêu, phân tử nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, giấm ăn, 1 gói ngũ vị hương
Nguyên liệu có tác dụng món bò hầm khoai tây cà rốt
Lưu ý: Các chúng ta có thể tăng hoặc sút khoai tây theo sở trường của gia đình. Thịt bò mua loại tươi ngon.
Cách làm bò hầm khoai tây cà rốt
Bước 1: Sơ chế giết thịt bò, khoai tây, cà rốt
- Thịt bò mua về cọ với nước muối bột pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch. Vớt ra dùng giấy nấu ăn uống thấm thật sạch nước. Thái thịt trườn thành con cờ vuông ngang thớ, form size vừa ăn.
Bò thái thành từng miếng vuông vừa ăn
- Cà rốt, khoai tây gọt quăng quật vỏ, cọ sạch, té miếng vừa ăn. Khoai dìm với nước đến ra giảm nhựa, cọ sạch nhằm ráo. Để riêng khoai tây với cà rốt.
Sơ chế khoai tây, cà rốt
- Gừng quăng quật vỏ, làm cho dập băm nhỏ. Hành, ngò nhặt rửa sạch, thái nhỏ, cội hành băm nhỏ.
- cà chua rửa sạch, thái múi cau nhỏ.
Bước 2: Ướp giết mổ bò
- cho thịt bò vào bát, sản xuất gừng băm, 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 gói ngũ vị hương rồi hòn đảo đều. Ướp thịt bò hầm 1/2 tiếng cho ngấm các gia vị.
Ướp giết mổ bò trước khi hầm
Lưu ý: Không sử dụng muối ướp thịt trước bò, thêm muối vào ướp thịt trước bò có khả năng sẽ bị ra nước.
Bước 3: giải pháp nấu trườn hầm khoai tây cà rốt
- Phi thơm phần nơi bắt đầu hành với cùng 1 thìa canh dầu ăn, kế tiếp cho thịt bò vào xào thật săn lại. Thịt trườn săn lại thì cho chỗ cà chua vào đảo đều, thêm 1 xíu muối cho quả cà chua nhanh nhừ. Quả cà chua mềm nhừ thì cho vào nồi thịt bò lượng nước ngập gấp đôi thịt hâm nóng rồi cho củ cà rốt vào hầm. Tuyệt kỹ để làm thịt bò hầm nhanh mềm, nhừ là thêm 1 thìa coffe giấm lấn vào hầm cùng.
- trong những lúc chờ thịt bò hầm mềm, đến khoai tây lên chảo chiên ngập dầu để khoai tây chín vàng. Vớt khoai tây ra để ráo dầu. (Chiên khoai tây trước lúc hầm thịt trườn giúp món trườn hầm khoai tây không bị nát, khoai tây bở ngon hơn).
Chiên vàng khoai tây
- Khoai tây chiên chấm dứt cho cục bộ vào nồi thịt bò hầm cà rốt, hầm tiếp khoảng tầm 30 - 45 phút mang đến chín mềm. Nêm nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Mang lại hành lá, ngò lên trên.
Hoàn thành cùng thưởng thức
- Thịt bò hầm khoai tây củ cà rốt chín múc ra bát và thưởng thức. Thịt trườn chín mềm, nhừ, khoai tây mềm cùng bở. Món bò hầm đậm đà hấp dẫn.
- Với phương pháp làm trườn hầm khoai tây này ăn cùng với cơm trắng lúc nóng khôn cùng hấp dẫn. Hoặc món nạp năng lượng cũng có thể sử dụng cho đãi tiệc vừa trang trọng lại thơm ngon người nào cũng thích.
Một số xem xét khi làm trườn hầm khoai tây
- giải pháp làm trườn hầm khoai tây cho nhỏ xíu chú ý làm thịt bò cần chín thật mềm, phần tiêu yêu cầu điều chỉnh phù hợp cho bé.
- giải pháp làm bò hầm khoai tây này thêm một thìa coffe giấm ăn uống là đủ sẽ giúp đỡ bò cấp tốc mềm nhừ, nếu cho nhiều quá sẽ khiến món thịt bò hầm bị chua, át mùi không ngon.
- nên chiên chín khoai tây trước lúc hầm để khoai tây không trở nên vỡ nát và nạp năng lượng cũng ngon hơn, bở hơn.
Xem thêm: Tải Game 7 Viên Ngọc Rồng Đại Chiến Đánh Nhau 2 Người, 7 Viên Ngọc Rồng Siêu Cấp Đại Chiến
Món bò hầm khoai tây, cà rốt này thích hợp hợp cho cả bà bầu, em nhỏ bé và fan lớn trong bữa ăn từng ngày hay đãi tiệc.