HƯỚNG DẪN LÀM THẠCH RAU CÂU

Thạch rau củ câu là món tráng mồm được ưa thích vì mùi vị thơm ngon với rất đơn giản để thực hiện. Hôm nay, thuộc vào bếp với Điện đồ vật XANH và thực hiện 2 cách làm rau câu bắp giòn thơm cho tất cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
Rau câu bắp tươi

Nguyên liệu có tác dụng Rau câu bắp tươi mang đến 4 người

Bắp 2 trái Đường 5 muống nêm canh Bột rau xanh câu dẻo 10 gr Nước 1 lít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn rau câu bắp

Luộc bắp

Bắp lột bỏ vỏ và râu rồi bóc lấy hạt, cọ sạch cùng để ráo. Cho bắp đã bóc tách hạt vào trong nồi cùng với một lít nước.Bắc nồi lên bếp và nấu chín bắp làm việc lửa lớn trong tầm 10 - 15 phút. Sau khoản thời gian đã luộc chín bắp, hôm nay bạn tắt bếp và để nguyên mang lại nồi bắp nguội.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm thạch rau câu


Bước 1 Luộc bắp rau củ câu bắp tươi
Bước 1 Luộc bắp rau xanh câu bắp tươi
Bước 1 Luộc bắp rau củ câu bắp tươi

Trộn bột rau câu

Với 2 trái bắp bóc lấy hạt và 1 lít nước thì họ sẽ trộn láo hợp gồm 10gr bột rau xanh câu dẻo cùng 5 muống nêm canh đường. Mang đến lần lượt bột rau củ câu và mặt đường vào chén bát rồi dùng muỗng trộn đều.

Làm rau xanh câu bắp

Sau khoảng tầm 30 - 45 phút thì bắp luộc sẽ nguội, lúc này cho cục bộ hỗn thích hợp bột rau xanh câu và con đường vào nồi bắp rồi sử dụng phới lồng khuấy phần lớn cho tan.Kế đến, bắc nồi lên phòng bếp và thổi nấu ở lửa nhỏ dại thêm khoảng 5 - 10 phút. Vừa thổi nấu vừa khuấy đa số để đảm bảo đường và bột rau củ câu đã tan hết.Múc hỗn hợp rau câu bắp đang nấu ra khuôn và cho vô ngăn mát tủ lạnh từ 4 - 5 tiếng mang đến đông lại là có thể thưởng thức rồi đó.

Thành phẩm

Món rau câu bắp tươi giải pháp nấu tuy đơn giản nhưng hương vị lại hết sức bắt miệng đó nha. Rau củ câu dẻo mềm, đuối lạnh, bắp thì vừa giòn vừa ngọt.Những ngày cuối hè oi bức thế này thì nhanh chân vào nhà bếp làm ngay lập tức món rau câu bắp mát giá thôi nào.

Nguyên liệu làm cho Thạch rau câu bắp mang lại 4 người

Đường 180 gr (đường white hoặc nâu) Bột rau củ câu giòn 10 gr Bắp Mỹ 450 gr (bắp ngọt) nước dừa 200 ml Sữa quánh 40 gr

Nấu rau củ câu

Cho 200ml nước lọc, 180gr đường, 10gr bột rau câu giòn vào nồi, sau đó bắc lên bếp, nhẹ nhàng khuấy hầu như với lửa nhỏ dại để giúp bột nhanh tan hơn.
Mách nhỏ: Nếu chưa tồn tại thời gian đổ rau củ câu ngay, bạn nên liên tiếp giữ ấm hỗn thích hợp rau câu bên trên bếp ở tại mức lửa thấp nhất, tránh thạch bị nguội và đông lại, rất cạnh tranh pha chế và chế tác hình sinh sống các công đoạn tiếp theo.

Xay sữa bắp

Bắp Mỹ (bắp ngọt) sau thời điểm mua về các bạn bạn lột phần râu bắp còn sót lại rồi cọ với nước sạch.Tách đem hạt bắp tiếp nối thêm tiếp 180ml nước lọc vào rồi xay nhuyễn. Tiếp theo lọc hỗn hợp bắp vừa xay qua rây.

Nấu sữa bắp với nấu nước cốt dừa

Lấy khoảng chừng 200ml nước cốt bắp bỏ vô nồi và bắc lên bếp, khuấy đông đảo tay và đun sinh hoạt lửa vừa cho đến lúc sôi. Khi nước bắp sôi, bạn thường xuyên khuấy thêm 2 phút nữa cho đến lúc nước bắp vừa đặc lại thì tắt bếp, cho ra tô với để nguội.Cho 200ml nước cốt dừa cùng 40gr sữa quánh vào nồi, đến lên nhà bếp và đun sôi.

Xem thêm: Cung Xử Nữ Nam Khi Yêu Của Nam Xử Nữ, Nàng Đã Biết Chưa? Chi Tiết Tình Yêu Cung Xử Nữ Nam


Lưu ý:Trong quy trình nấu nước cốt bắp chúng ta nên khuấy đa số tay, tránh mang lại hỗn hợp dưới đáy nồi bị cháy.Không buộc phải đun nước dừa tươi quá sôi sẽ khiến cho nước cốt dừa bị tách dầu, thành phẩm sẽ không thể ngon nữa.

Đổ khuôn

Để sẵn sàng lớp thạch bắp đầu tiên, chúng ta cho 4 muỗng canh láo lếu sữa bắp vừa nấu nướng khi nãy vào chén, thêm tiếp 3 muỗng nhỏ canh nước rau xanh câu vào rồi khuấy nhanh tay, sau đổ vào khuôn, đợi thạch đông khoảng tầm 2 phútSau đó đến 4 muống nêm canh nước sữa dừa và 3 muỗng nhỏ canh nước rau củ câu vào bát rồi lại liên tiếp đổ nhanh tay vào khuôn và đợi thạch đông khoảng tầm 1 - 2 phút.Tiếp tục lập lại đan xen hai cách này cho tới khi hết lượng vật liệu đã chuẩn bị. Đặt rau câu trong tủ lạnh trong tầm 2 giờ là rất có thể sử dụng.
Mẹo góp rau câu ko bị bóc lớp: Để lớp thạch bắp nguội cùng đông mặt thì mới có thể đổ lớp thạch dừa vào nếu như không sẽ dễ bị trộn lẫn nhau.Không để lớp thạch vượt đông do thành phẩm đã dễ bị bóc lớp.

Thành phẩm

Những miếng thạch rau xanh câu bắp thanh mát, đối kháng giản, dễ làm cho với mùi bắp cùng sữa thơm lừng, vị ngọt vừa phải, không hề bị gắt. Đây đó là món tráng miệng hay mà chúng ta nên thử thực hiện để chiêu đãi cả mái ấm gia đình đó.

Cách chọn cài bắp (ngô) ngon ngọt:

Ưu tiên chọn phần đa trái bắp vừa bắt đầu hái, cuống còn tươi vì sẽ có được độ ngọt với tươi hơn.Lớp vỏ color xanh bên ngoài chưa bị khô nứt và ôm chặt đem phần thân bắp. Râu bắp còn mềm mượt với phần cuống bắp không trở nên héo.Nên chọn bắp có hình dáng thon, lâu năm vừa phải, kiêng quá to. Hạt bắp bên phía trong tròn, mẩy và rất nhiều nhau, không biến thành hư thối.

Bột rau xanh câu là gì? tách biệt bột rau xanh câu dẻo với bột rau củ câu giòn:

Bột rau xanh câu được làm từ các nguyên liệu thiên nhiên ví dụ như rong biển, tảo hay những loại thực vật khác, tạo thành độ kết dán của các nguyên liệu và là yếu tố chính của những món thạch rau xanh câu.Bột rau củ câu dẻo (bột rau xanh câu jelly) được làm từ rong sụn thuộc nhiều loại ngành tảo đỏ. Bột rau câu dẻo hay được sử dụng cùng với các loại nước cốt trái cây, góp món rau xanh câu có độ mềm mại và mượt mà và dẻo.Bột rau củ câu giòn (bột rau củ câu agar) cũng có bắt đầu từ một các loại tảo đỏ sinh sống Nhật Bản. Bột rau xanh câu giòn thường được thực hiện với cà phê, socola, lá dứa trong món đông sương để sản xuất độ cứng nhẹ với giòn.

Mẹo đổ rau xanh câu ngon, không vón cục:

Dể giúp rau câu nấu hoàn thành được giòn ngon hơn, chúng ta nên trộn bột rau củ câu với mặt đường trước, sau đó hãy nấu các thành phần hỗn hợp này với nước, góp bột không bị vón cục.Khi cho hỗn hợp bột vào trong nồi nấu, tốt nhất có thể nên khuấy hầu hết tay giúp bột tan nhanh, hồ hết hơn.Lúc đã tạo ra khuôn bạn nên cho dịu tay, kị tạo những bọt nước nổi trên bề mặt, hoàn toàn có thể dùng muỗng để vớt chúng đi, giúp rau câu không trở nên rỗ.Với rau xanh câu những lớp, chúng ta nên chờ lớp thứ nhất đóng váng lại, hơi cứng trên mặt phẳng rồi hãy cho tiếp tục lớp thứ 2 lên trên. Tránh khi lớp thứ nhất còn lỏng đã mang đến lớp thứ hai lên trên, bọn chúng sẽ lập cập bị hoà lẫn vào nhau.Đặc biệt, nếu khách hàng chưa kịp sẵn sàng khuôn mà các thành phần hỗn hợp rau câu đã biết thành đông lại, chúng ta cũng có thể bắc lên phòng bếp đun lại, các thành phần hỗn hợp sẽ tan trở lại.

Mẹo bảo vệ thạch rau củ câu:

Nên để rau câu vào vỏ hộp đựng thực phẩm, bít nắp và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh dùng trong 7 - 10 ngày. Tránh nhiệt độ cực thấp sẽ khiến cho rau câu bị khô, cứng.Không buộc phải để gần các loại lương thực sống bám mùi tanh như thịt, cá vì chưng bánh đang dễ bị ám mùi cùng mau hỏng.Không bảo vệ ở ánh sáng thường vày rau câu dễ dẫn đến chảy nước cùng hỏng.
Rau câu bắp vừa đơn giản dễ dàng lại vừa thơm ngon rất đáng để để thử triển khai đó nha. Chúng ta nhớ giữ giàng 2 biện pháp làm rau câu bắp mà lại Điện đồ vật XANH ra mắt để hôm như thế nào vào phòng bếp trổ tài mời các bạn nhé!