Canh sườn trườn Hàn Quốc là một số món ăn ngon dễ làm bồi bổ bởi các nguyên liệu được sử dụng đều rất giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, canh sườn hàn quốc đúng điệu đề nghị nấu thuộc nhân sâm, mộc nhĩ kim châm cùng được xem như là một một trong những món ăn khét tiếng của nhà hàng xứ Hàn trên nước ngoài. Bên dưới đây, elaopa.org vẫn hướng dẫn chúng ta cách thổi nấu canh sườn bò “không ngon không mang tiền”.

Bạn đang xem: Canh bò hầm hàn quốc

Thịt bò là một nguyên vật liệu khá rất được yêu thích ở hàn quốc và được chế biến thành nhiều món, trong những số đó có món canh sườn bò. Canh sườn bò còn được gọi là Kalbi – thang, nói là món canh cơ mà đôi khi cũng khá được dùng như súp của bạn phương Tây, rất có thể ăn thuộc với cơm trắng trắng hoặc dùng không phần đông được. Kalbi – thang gồm vị ngọt, thanh cùng đậm đà được tạo cho từ sườn trườn ninh nhừ, nhân sâm tươi hoặc khô, táo khuyết tàu, nấm mèo kim châm cùng sự nêm và nếm gia vị khôn khéo của tín đồ đầu bếp. Trên Hàn Quốc, có tương đối nhiều nhà sản phẩm canh sườn từ dân gian đến cao cấp được lộ diện và được tương đối nhiều thực khách trong nước cũng giống như quốc tế yêu thương thích.

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết nấu canh sườn bò Hàn Quốc

Nguyên liệu nấu nướng canh sườn bò Hàn Quốc

500gram giết dẻ sườn bò30gram sâm tươi (nếu không có sâm tươi, chúng ta có thể chuẩn 20gram sâm khô nạm thế)2 củ tỏi2 củ cải trắng20gram táo đỏ1 bịch nấm kim châm cài đặt sẵnHành tím, hành láCác gia vị nêm: giấm, nước tương, đường, muối, mù tạt.

Thịt dẻ sườn bò là gì? thịt dẻ sườn trườn (hay nói một cách khác là dẻ sườn) là phần thịt sườn được lạng ta ra từ xương sườn bò.

Đây là phần cực kỳ được yêu dấu trong chế biến những món ăn được gia công từ thịt trườn vì mềm, mỡ không dày nhưng lại phệ và thơm, khi ướp sẽ khá đậm đà. Đặc biệt dẻ sườn bò Mỹ được xem như là hảo hạng và khôn xiết thơm ngon. Bạn cũng có thể tìm cài đặt thịt dẻ sườn trườn ở ăn uống hoặc những siêu thị thực phẩm, sinh sống chợ uy tín.

*
*

Dẻ sườn trườn Mỹ hảo hạng thơm ngon, mềm, ngọt với đậm đà

Cách nấu canh sườn trườn Hàn Quốc

Sơ chế phần dẻ sườn bò

Thịt sườn mua về chúng ta rửa qua vài lần nước sạch và nước muối đến sạch giảm những cặn dơ trước. Tiếp đến chần qua với nước sôi với dội nước lạnh lẽo lại một lần nữa cho sạch. Vì chưng thịt bò nếu không xử lý sơ chế kĩ càng sẽ có mùi hôi, giảm hương vị của món ăn nên các bạn cần để ý ở bước sơ chế này.

Rửa sạch sẽ các vật liệu còn lại

Nhân sâm sau thời điểm rửa và để ráo, các bạn xắt mỏng mảnh thành từng miếng tròn mỏng.

Củ cải bỏ vỏ, cắt thành từng khoanh dày khoảng tầm 2 – 3 cm

Hầm sườn

Bạn phi thơm hành củ với tỏi lên, sau đó đổ khoảng 1,2 lít nước vào. Đồng thời bạn cho tất cả phần dẻ sườn vào thuộc để ninh đến mềm, nêm một ít muối cùng củ hành (cắt từ hành lá cọ sạch) để tăng thêm hương thơm.

Nước sôi lần 1, chúng ta vặn lửa cho sôi liu riu với hớt bong bóng nổi phía trên bề mặt và để sôi cho đến khi sườn mềm.

*
*

Kalbi – thang hay còn gọi là canh sườn bò nổi tiếng ở Hàn Quốc

Sau khi sườn đã mềm, bạn mới lần lượt cho nhân sâm với củ cải, táo khuyết đỏ vào đun nấu cùng. Khi củ cải sẽ mềm, gửi sang màu trong thì bạn tiến hành nêm nếm cho đủ ăn. Nêm gia vị xong, bạn thả mộc nhĩ kim châm và một ít hành, ngò vào, hòn đảo sơ một lượt 5 – 10 giây rồi tắt bếp.

Cách thổi nấu canh sườn bò Hàn Quốc mang đến đây hoàn toàn có thể là xem là đã trả thành. Tuy nhiên, nhằm món ăn ngon hơn, thu hút hơn, bạn nên sẵn sàng thêm một bát nước chấm nữa. Giải pháp làm cũng vô cùng đơn giản và dễ dàng như sau: Pha giấm, nước tương cùng rất một không nhiều mù tạt vàng cùng đường, pha đông đảo lên thuộc nhau. Vậy là phần nước chấm vẫn hoàn thành.

Xem thêm: Tạo Kiểu Tóc Mặc Sườn Xám Để Tóc Gì, Cách Mặc Sườn Xám Đẹp, Cách Mặc Sườn Xám Đẹp: Để Tóc Gì, Mang Giày Gì

Người Hàn hay được sử dụng canh sườn trườn với cơm bao gồm trộn một không nhiều gạo tẻ cùng nếp cẩm nấu chín, trộn cùng với sâm tươi và táo bị cắn đỏ. Mặc dù nhiên, khi thổi nấu tại nhà, bạn có thể dùng với cơm trắng trắng như bình thường hoặc ăn không phần đông được. Canh có nước khôn xiết ngọt và mát, nhân sâm thuộc củ cải mềm, thanh, sườn bò mềm, có một ít dai cùng rất nước chấm cay cay, ăn lẫn thêm với một ít kim chi khiến cho món ăn uống càng thêm hấp dẫn, đậm đà.

Những ngày cận tết trời se se lạnh, nạp năng lượng chén canh sườn bò thơm ngon lại bồi dưỡng bên bạn thân, rôm rả đông đảo câu chuyện đầu năm mới trong bữa cơm gia đình thực sự là mọt gợi nhắc tuyệt vời đúng không nào nào?