Ngoài những loại rau củ như cà rốt, khoai tây, túng thiếu đỏ… thì cà tím là loại nguyên vật liệu được không hề ít chị em thương yêu và lựa chọn lựa. Cạnh bên những món như cà tím chiên, kho, thì cà tím xào thịt và xào tỏi là 2 món ăn vừa dễ dàng dễ có tác dụng lại cực kỳ ngon miệng. Hãy thuộc elaopa.org tò mò công thức 2 món nạp năng lượng này và phương pháp xào cà tím không xẩy ra đen ngay tiếp sau đây nhé!
1 cách làm món cà tím xào thịt heo1.2 giải pháp làm cà tím xào giết mổ heo2 bí quyết làm món cà tím xào tỏi2.2 bí quyết làm
Cà tím có mùi vị thanh mát, đặc thù khi được xào tầm thường với thịt băm hay hành tỏi thơm phưng phức sẽ tạo nên món ăn lôi cuốn khó cưỡng. Đặc biệt, các món ăn uống làm từ cà tím đa số khá dễ làm, ko tốn nhiều thời hạn vừa mang giúp bữa ăn thêm tròn vị, vừa giúp thay đổi để không khiến nhàm chán.
Bạn đang xem: Cách nấu món cà tím
Cà tím. (Ảnh Internet)
Cách làm món cà tím xào giết thịt heo
Nguyên liệu
2 quả cà tím100g thịt nạc thăn vaiGừng2 tép tỏi2 cây hành lá
Cách làm cho cà tím xào làm thịt heo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCà tím khi mua về, các bạn cắt miếng vừa ăn, rồi bỏ vô ngâm trong chậu nước có pha chút muối để cà không bị thâm đen. Ngâm cà trong khoảng 10 phút rồi vớt ra nhằm ráo nước.Tỏi tách vỏ, băm nhỏ.Hành lá rửa sạch, giảm nhỏ.Gừng gọt sạch, 1 phần cắt sợi, một phần băm nhỏ.Thịt heo lúc mua về, rửa không bẩn rồi băm nhỏ. Tiếp đến, lấy ướp thịt với một chút ít muối, gừng băm nhỏ dại và ít rượu. Sau đó, trộn đều rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Tiếp theo, các bạn làm nóng chảo, cho thêm ít tỏi băm phi thơm, rồi bỏ thịt theo lớp heo vào xào cho đến lúc thấy thịt chuyển sang màu trắng thì cho thịt ra bát riêng.Bước 2: rán cà tím– các bạn làm lạnh chảo, rồi đến dầu ăn uống vào, chờ dầu lạnh thì mang lại cà tím vẫn ráo nước vào chảo cừu thật nhanh trong 2 – 3 phút rồi vớt ra. Sau đó, bạn tiếp tục cho cà vào nồi nước sẽ sôi luộc thêm khoảng chừng 3 phút nữa rồi vớt ra rổ, để ráo. Đây là tuyệt kỹ giúp cà tím khi xào bao gồm độ săn, bóng và không dính nhiều dầu trong quá trình chế biến.
Bước 3: Xào cà tím với thịt– tiếp tục phi thơm tỏi với dầu ăn, rồi mang đến gừng thái sợi vào xào thơ. Sau đó, mang lại cà tím cùng thịt băm vào xào đều.
Xem thêm: Style Của Minh Hằng Đẳng Cấp Với Street Style Hàng Hiệu Phong Cách Uptown Girl
– Xào khoảng 3 phút, bạn nêm nếm cà tím xào thịt với cùng một muỗng đường, ½ muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng hạt nêm rồi trộn gần như cho vừa ăn. Cuối cùng, các bạn rắc hành lá cắt bé dại lên trên, rồi tắt bếp và mang đến món ăn ra đĩa.