Bên cạnh những món kho, món xào,... Thì món canh là món ăn mỗi ngày không thể thiếu trong các bữa cơm của gia đình. Từ bây giờ Điện đồ vật XANH đã vào bếp cùng các bạn nấu canh cải thìa theo 2 biện pháp là nấu ăn tôm tươi với nấu tôm khô, phương pháp nào cũng dễ dàng và đơn giản mà thơm ngon, ngọt mát, cho bữa ăn thêm lôi kéo nhé!
Nguyên liệu làm Canh cải thìa nấu ăn tôm tươi đến 4 người
Tôm tươi 200 gr Cải thìa 400 gr Hành tím 1 củ Dầu ăn uống 50% muỗng canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (hạt nêm/ bột ngọt/ muối)Cách chọn cài đặt tôm tươi ngon
Tôm tươi ngon sẽ có được vỏ xung quanh trong suốt, mùi đặc thù của thủy hải sản chứ không hẳn mùi hôi ươn, nhấn vào tôm thấy cứng chắc không xẩy ra mềm nhũn.Bên cạnh đó, bình chọn thấy đầu, chân cùng đuôi tôm thêm chặt vào bản thân tôm, tôm tất cả dáng thẳng tương đối cong là tôm ngon.Không tải nếu thấy đầu, chân, đuôi tôm đưa đen, tránh rạc, thân tôm cong, mềm mại là tôm để đã lâu, ko ngon.Bạn đang xem: Cách nấu canh cải thìa
Sơ chế cùng ướp tôm
Tôm cài đặt về rửa sơ với nước. Tiếp nối bỏ đầu, lột bỏ vỏ và chỉ trên lưng rồi rửa sạch lại với nước, băm nhỏ.Sau đó, chúng ta ướp tôm với cùng một muỗng cafe hạt nêm, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, một nửa muỗng cà phê muối. Trộn phần đông và để khoảng 20 phút đến tôm thấm gia vị.Cách mang chỉ tôm sạch, nhanh chóng:Để rước chỉ tôm nhanh nhất là các bạn rạch 1 đường trên lưng tôm rồi dùng đầu nhọn của que tăm khều chỉ tôm ra các loại bỏ.Ngoài ra, chúng ta có thể gập đầu tôm rồi bóp nhẹ từ đuôi tôm nhằm lộ phân tôm, sau đó cầm phân tôm kéo nhẹ nhằm lôi chỉ tôm ra ngoài.
Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Hành tím tách bóc vỏ, cọ sạch và băm nhỏ.Cải thìa quăng quật gốc, nhặt lấy lá non rồi cọ sạch, để ráo. Sau đó, cắt cải thành hầu hết khúc vừa ăn.
Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, bỏ vô nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì các bạn cho hành tím vào phi thơm.Khi hành vẫn thơm, cho tôm vào xào khoảng tầm 2 phút để tôm săn lại rồi thêm 1 lít nước và đun sôi.Đợi nước vào nồi sôi, các bạn dùng vá vớt bỏ bọt, nêm thêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 50% muỗng cà phê bột ngọt cùng cho toàn cục cải thìa vào.Nhấn nhẹ đến cải thìa ngập nước, đun với lửa khủng thêm khoảng 2 phút nữa cho khi nồi canh sôi lên lại thì nêm nếm mang đến vừa ăn uống và tắt bếp.Thành phẩm
Canh cải thìa nấu tôm tươi với nước canh thanh mát, ngon ngọt chắc chắn là sự lựa chọn không thể bỏ qua mất cho dở cơm gia đình.Cải thìa giòn giòn, chín tới không thật mềm, ăn kèm cơm trắng nữa thì ngon không còn sẩy luôn.Nguyên liệu làm cho Canh cải thìa tôm khô cho 2 người
Cải thìa 500 gr Tôm thô 50 gr Hành lá 3 nhánh rau mùi 2 nhánh nước mắm nam ngư 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1/2 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ phân tử nêm/ bột ngọt)Cách chọn cài tôm thô ngon, hóa học lượng
Tôm khô ngon có red color cam hoặc hơi ngả vàng, mùi thơm đặc thù tự nhiên. Khi sờ vào tôm thấy cứng chắc, khô ráo, không tồn tại mùi hôi.Không sở hữu nếu thấy tôm có màu sắc quá sặc sỡ, có các đốm đen, trắng, nặng mùi lạ.Bạn hoàn toàn có thể mua tôm thô ở các cửa hàng thực phẩm, khôn cùng thị, sở hữu online,... Hoặc tự làm tôm khô tại nhà theo khuyên bảo của Điện vật dụng XANH.Sơ chế những nguyên liệu
Cải thìa mua về dùng dao cắt dồn phần gốc già, nhặt thành từng nhánh rồi đem ngâm cùng với nước muối hạt pha loãng khoảng 5 - 10 phút, sau đó rửa lại các lần cùng với nước mang lại sạch, nhằm ráo, bổ thành khúc nhỏ tuổi vừa ăn.Hành ngò nhặt vứt rễ, lá úa rồi rửa mang lại sạch, để ráo. Sau đó lấy phần đầu củ hành đem đập dập cùng băm nhỏ.Sơ chế cùng giã tôm khô
Để nhiều loại sạch bụi bặm của tôm khô, các bạn ngâm với nước ấm hoặc nước lọc khoảng 10 - 15 phút rồi vớt ra, mang lại tôm thô vào cối giã nhuyễn.Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho 50% muỗng canh dầu ăn vào nồi đun với lửa vừa, chờ cho dầu sôi phân vân thì mang lại đầu hành băm vào phi mang lại thơm rồi đổ tôm khô vừa giã nhuyễn vào xào cùng, đảo đều cho tới khi tôm dậy mùi thơm.Tiếp theo đổ vào nồi khoảng chừng 2 chén nước lọc (chén ăn uống cơm), hâm nóng với lửa béo rồi thứu tự nêm những gia vị gồm: 1 muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cafe đường, khuấy hầu hết để các gia vị chảy hết.Khi nước sôi, chúng ta vớt bọt rồi cho cải thìa vào, nấu đến khi nước sôi trở lại, nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa miệng, đun nấu thêm khoảng tầm 2 phút thấy rau vừa chín tới tới thì mang lại hành ngò vào, khuấy đầy đủ rồi tắt bếp.Thành phẩm
Món canh cải thìa làm bếp tôm thô với sắc xanh bắt mắt, nước canh ngon ngọt mặn mà hòa quyện với cải thìa giòn, tôm thô bùi bùi ngấm vị mê thích miệng.Canh cải thìa nấu nướng tôm thô là món canh tuy đơn giản và dễ dàng nhưng cực kỳ rất chất lượng, tốt nhất có thể cho sức mạnh mà chúng ta nên bổ sung cập nhật vào thực đơn các bữa cơm gia đình hàng ngày.Xem thêm: Vành Tai Có Mùi Hôi - Ráy Tai Có Mùi Hôi: Nguyên Nhân Và Cách Khắc Phục
Cách chọn cài đặt cải thìa tươi ngon
Chọn cải thìa có phần cuống màu trắng xanh, xanh nhạt, có thể có rễ hoặc không.Cải thìa tươi thường thế nặng tay, không trở nên úng nước, bị thối rữa giỏi lá bị chuyển sang màu đá quý đen.Để download cải thìa tươi ngon, bạn phải chọn hầu như cây cải có blue color tươi, lá mượt, trơn tru láng, không có vết rạm đen, lá ko rũ, héo xuất xắc ngả màu vàng.Trên trên đây Điện lắp thêm XANH đã hướng dẫn cho chính mình 2 cách nấu canh cải thìa nấu bếp tôm, rất đơn giản dễ dàng phải ko nào. Mong muốn với cách làm được chia sẻ ở trên để giúp đỡ bạn thổi nấu món canh này một cách dễ ợt nhất. Chúc bạn triển khai thành công nhé!
hướng dẫn nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được công thức nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu canh cải thìa nấu bếp tôm, canh cải thìa nấu ăn tôm tươi, canh cải thìa nấu bếp tôm khô, canh cải nấu tôm, canh cải thìa