Đổi vị vào buổi tối cuối tuần bằng hai món ốc gạo xào dừa bự thơm, hóa học lượng, các bạn và cả nhà chắc chắn đang thích mê món này bởi mùi vị thơm ngon tương tự như cách thực hiện dễ dàng đó. Hãy cùng vào bếp tiến hành ngay món nạp năng lượng vặt này chúng ta nhé!
Nguyên liệu làm cho Ốc gạo xào dừa đến 2 người
Ốc gạo 1 kilogam Sả 3 nhánh Ớt 2 trái nước cốt dừa 300 ml Dầu ăn 1 muống nêm canh Nước vo gạo 1 không nhiềuHình nguyên liệu
-800x450.jpg)
Sơ chế ốc gạo
Để ốc sạch sẽ cát, các bạn ngâm ốc trong nước vo gạo cùng vài lát vào 15 phút cho cát và chất không sạch trong ốc được ra hết. Sau đó, chúng ta rửa sạch ốc qua 2 - 3 lần nước sạch sẽ nữa xong để ráo.Bạn đang xem: Cách làm ốc xào dừa
Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Sả cọ sạch, phần gốc cắt nhuyễn, phần ngọn thì thái thành đoạn dài khoảng tầm 1 ngón tay.Ớt cắt lát vừa ăn.
Xào ốc
Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bỏ phần sả cắt nhuyễn vào cùng phi thơm. Lúc sả chuyển vàng cùng dậy mùi thơm, bạn cho ốc gạo vào xào thuộc trong 5 phút.Tiếp theo, các bạn cho ngọn sả vào, đảo đều thêm 3 phút nữa và cho nước cốt dừa vào. Lúc nước cốt dừa sôi, các bạn cho ớt vào, xào thêm 2 phút nữa là hoàn thành.Thành phẩm
Hương thơm của món ốc gạo xào nước cốt dừa quả thật vô cùng hấp dẫn, chút khủng nhẹ của nước cốt dừa, nồng nàn của sả để cho món ốc thiệt hấp dẫn.Con ốc gạo cũng thấm đa số nước cốt dừa, vừa bự vừa dai nhẹ lại vừa ngọt thịt. Đây trái thật là một trong món xào dễ dàng và đơn giản nhưng lại thơm và ngon vô cùng, khiến cho ta chẳng thể nào chối từ.Nguyên liệu có tác dụng Ốc gạo xào dừa lá phương pháp Cho 2 người
Ốc gạo 1 kilogam Sả 2 nhánh Lá bí quyết 100 gr nước dừa 300 ml Ớt 1 trái gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt)Lá giải pháp là lá gì ? thiết lập lá cách ở đâu?
Ngoài cái tên lá cách, nhiều loại lá này còn tồn tại những tên thường gọi khác như vọng cách, cách, phương pháp biển. Lá biện pháp được thực hiện làm thuốc, pha nước uống hằng ngày hoặc có tác dụng rau hương liệu gia vị trong ẩm thực, đặc biệt là ăn sống với gỏi cá, bánh xèo, tốt xào với giết mổ ếch, giết chuột..Lá cách là một trong những loại lá đặc thù của vùng nông thôn, lúc ăn các bạn sẽ cảm nhận ra vị thơm nồng, cay nhẹ, lá càng già (xanh đậm) thì vị nồng càng hăng.Hiện nay, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thiết lập lá giải pháp tại các chợ, siêu thị hoặc những trang thương mại điện tử nhé!Sơ chế ốc
Ốc sau thời điểm mua về chúng ta đem ngâm trong nước muối hạt pha loãng tất cả vài lát ớt khoảng 15 phút, sau đó, dùng bàn chải đánh sạch bùn mèo còn bám trên vỏ ốc.Tiếp theo, các bạn rửa sạch mát ốc qua 2 - 3 lần nước nữa cùng để ráo.Sơ chế các nguyên vật liệu khác
Lá phương pháp rửa sạch, cắt nhuyễn.Sả cắt vứt ngọn, xay nhuyễn phần gốc cùng 1 trái ớt.Đối với nước cốt dừa, chúng ta cũng có thể sử dụng nước cốt đóng góp lon hoặc nỗ lực từ các thành phần hỗn hợp dừa khô bào nhuyễn cùng nước sôi các được nhé!Xào ốc
Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, lúc dầu nóng, cho sả vào và phi thơm. Khi sả đưa vàng và dậy mùi thơm, đến ốc vào xào cùng 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe muối vào 5 phút.Tiếp theo, các bạn cho nước dừa vào cùng xào bên trên lửa to thêm 5 phút nữa, thấy lúc nước dừa sôi bùng thì các bạn cho lá biện pháp vào. Để ốc chín rất nhiều và ngấm gia vị, bạn lưu ý luôn phải hòn đảo thật số đông tay nhé!Thành phẩm
Món ốc xào lá cách tất cả chút bự của nước cốt dừa, thơm nhẹ của lá cách, hai blue color trắng hài hoà càng khiến cho món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn.Từng nhỏ ốc gạo thấm phần đông gia vị, dẻo nhẹ cùng ngọt thịt. Đặc biệt, sự phối kết hợp của nước cốt dừa với lá giải pháp giúp ốc thêm phần bự thơm, đậm đà hơn những đó, ăn ngay trong lúc còn rét để cảm giác vị ngon rõ ràng nhất bạn nhé!Cách chọn cài ốc gạo tươi ngon
Bạn cần sử dụng tay chạm vào mồm ốc gạo, trường hợp ốc thụt vào trong thì là ốc còn tươi sống.Quan gần kề lớp mày của ốc, giả dụ lớp ngươi dày, nằm liền kề trên mồm ốc vậy nên ốc mập, nhiều thịt, khi dùng sẽ thơm ngon.Không nên lựa chọn ốc có mùi hôi tanh cạnh tranh chịu, chảy những nhớt ra ngoài đấy là dấu hiện tại của ốc chết.Cách sơ chế ốc nhả không bẩn cát
Cách 1: Bạn rất có thể cho ốc vào ngâm với nước vo gạo khoảng chừng 45 - 50 phút vớt ốc ra, rửa với nước để ốc sạch mát nhờn bùn sẽ tiết.Xem thêm: " Mặt Dây Chuyền Vàng Đẹp - Mặt Dây Chuyền Vàng Giá Tốt Tháng 10, 2021
Cách 2: chúng ta ngâm ốc cùng với các vật dụng sắt kẽm kim loại bằng nhôm và sắt như nĩa, muỗng,... Nội địa vo gạo khoảng 2 - 3 tiếng để ốc nhả sạch sẽ nhớt, tiếp nối bạn đánh sạch bụi bặm bụi bờ trên vỏ ốc với rửa lại với nước.
Nơi sở hữu nước cốt dừa
Bạn rất có thể mua nước dừa trực tiếp tại những cửa tiệm cung cấp dừa trong những chợ.Bên cạnh đó rất có thể chọn cài đặt nước cốt dừa đóng lon tại những siêu thị, tạp hóa, siêu thị Bách hoá XANH trên toàn quốc hoặc mua trải qua trang thương mại dịch vụ điện tử bachhoaxanh.com.Ngoài ra, chúng ta có thể làm nước cốt dừa tại nhà với công thức từ Điện lắp thêm XANH sau đây:Trên đó là 2 bí quyết làm ốc gạo xào dừa lớn thơm hấp dẫn, dễ có tác dụng ngay tại nhà. Chúc chúng ta thành công cùng với món ăn uống nhé!