Cách có tác dụng ô mai sấu giòn không bắt buộc nước vôi trong

Mùa hè đến cũng là lúc các món ngon từ trái sấu "lên ngôi". Hãy thuộc META xem thêm ngay cách làm ô mai sấu chua ngọt giòn ngon nhưng mà không đề xuất nước vôi trong nhé!


Cách làm cho ô mai sấu giòn không buộc phải nước vôi trongCách có tác dụng ô mai sấu xào gừng

Chuẩn bịCách làmCách làm ô mai sấu giòn cayChuẩn bịCách làm

Cách có tác dụng ô mai sấu xào gừng

Chuẩn bị

Ô mai sấu xào gừng gồm vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn, tương đối thoảng mùi hương thơm cùng vị cay đàng hoàng nhạt của gừng xào, cực kỳ hợp để triển khai đồ nạp năng lượng vặt, đồ ăn cho người mẹ đang tí hon nghén, đồ ăn chống ngán thời điểm Tết... Để có tác dụng món ô mai này, bọn họ cần sẵn sàng những vật liệu sau:

1kg trái sấu.900gr đường.1 lít nước vo gạo.150gr gừng tươi.Muối ăn.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai sấu xào gừng chua ngọt thơm ngon đơn giản dễ làm

Cách làm


*

Bước 1: Trước hết, để sấu không xẩy ra thâm, bạn chuẩn bị nước sạch sẽ pha cùng với 2 thìa muối, nước muối bột được trộn là nước muối hạt loãng. Sau đó, bạn đem sấu cọ sạch, cạo vỏ ngoài, cạo vỏ cho tới đâu chúng ta cho sấu vào chậu nước muối loãng tới đó. Gừng tươi bạn cũng cọ sạch, cạo vỏ ngoài, đập dập cùng băm càng nhuyễn càng tốt.


Bước 2: sau khi ngâm sấu được khoảng 10 - 15 phút thì các bạn vớt ra ngoài, khía sấu thành những hình múi dẫu vậy không được giảm rời mọi miếng sấu. Bước tiếp sau trongcách làm ô mai sấu tự sấu ngâmđó chính là ngâm sấu cùng với nước vo gạo đã chuẩn bị trước để sấu gồm độ giòn. Bạn pha loãng nước vo gạo rồi thả sấu vào ngâm khoảng tầm 5 giờ thì vớt ra rổ rồi rửa lại những lần và để ráo.

Bước 3: có sấu chần sơ qua qua nồi nước sôi, cách này bạn phải làm thật cấp tốc tay nhằm không làm cho sấu bị mềm hoặc nhũn. Chần xong sấu bạnvớt ra ngâm ngay lập tức vào thau nước đá để sấu duy trì được độ giòn.

Bước 4: Tiếp theo, bạn cho sấu và gừng cho vô nồi hoặc bát to, tiếp đến cho 900gr đường vào trộn đều, ngâm con đường với sấu cho tới khi con đường tan hết.

Bước 5: sẵn sàng 1 dòng chảo sạch, sau đó để lên trên bếp với lửa nhỏ rồi trút hết phần sấu ngâm đường vào đun. Trong quy trình đun, chúng ta phải vừa đun vừa đảo đều tay để đường không dính chảo, sau đó cho một thìa cafe muối vào trong chảo sấu nhằm ô mai sấu lúc ăn sẽ có được vị đậm đà với ngon hơn.


Bước 6: Đun sấu cho đến khi nước đường keo lại, trái sấu chuyển màu hổ phách là các bạn đã dứt xong công đoạn làm ô mai sấu.

Bước 7: Để ô mai sấu giữ luôn bền hơn, các bạn hãy đổ ô mai ra mâm to rồi hong thô ô mai tự nhiên dưới trời nắng. Bạn có thể sử dụng thứ sấy củ quả để sấy khô hoặc mang lại vào lò nướng ở ánh sáng 150oC trong 1 - 1,5 giờ đồng hồ đeo tay (nhớ bật lò nướng trước 15 phút rồi hãy vứt sấu vào sấy) nhằm ô mai khô hẳn.

Để bảo vệ ô mai sấu, các bạn cho ô mai vào lọ thuỷ tinh/lọ nhựa/bao nilon thô sạch. Đậy kín đáo nắp lọ rồi đem cất giữ ở vị trí thoáng, tránh tia nắng trực tiếp với côn trùng. Nếu bạn có nhu cầu giữ ô mai lâu hơn, đem cất ô mai tại phòng mát tủ lạnh.

Cách làm ô mai sấu giòn cay

Chuẩn bị

400gr sấu tươi.300gr con đường kính.1 lít nước vo gạo.50gr ớt bột.Muối.

Cách làm


*

Bước 1:Sấu tươi các bạn đem rửa sạch, nhằm ráo nước rồi làm sạch vỏ.


Bước 2:Khía sấu thành từng múi rồi ngâm vào nước vo gạo trộn loãng khoảng 5 tiếng.

Bước 3:Sau khi ngâm sấu đầy đủ thời gian, các bạn vớt ra, rửa sạch sẽ lại những lần bằng nước lạnh lẽo rồi làm cho ráo hết nước.

Bước 4:Cho sấu vào một chiếc nồi to, ướp với 300gr đường kính rồi để cho đến khi đường tan trả toàn.

Xem thêm: Những Hình Tre Em Dễ Thương

Bước 5:Bạn bắc nồi lên bếp, mang đến sấu đã có ướp mặt đường vào chảo và đảo đều tay bên trên lửa nhỏ, tiếp nối nêm thêm 1 thìa cà phê muối vào chảo nhằm món ô mai sấu giòn cay thêm mặn mà hơn. Bạn đun tính đến khi phần nước mặt đường keo lại, sấu gửi sang color hổ phách thì chúng ta rắc thêm ớt bột vào hòn đảo đều rồi tắt bếp. Vậy là chúng ta đã xong món ô mai sấu giòn cay rồi.

Trên đấy là những bí quyết làm ô mai sấu đơn giản dễ dàng mà META muốn chia sẻ với bạn. Với gợi ý này, các bạn hoàn toàn có thể làm thành công xuất sắc món ô mai chua cay, mặn ngọt, thơm ngon cho cả gia đình thuộc thưởng thức. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài bác viết, để tìm hiểu thêm những cách làm nấu nướng khác, hãy hay xuyên truy vấn META.vn nhé! Hẹn gặp lại các bạn trong các bài viết sau!

Tham khảo thêm

*
Reply
*
7
*
0
*
phân tách sẻ