Nước nóng là 1 phần không thể thiếu hụt trong các buổi tiệc thịt nướng. Để món giết nướng thơm và ngon tròn vị, các bạn hãy áp dụng ngay 7 cách làm nước nóng chấm thịt nướng mà bọn chúng tôi share dưới đây nhé!


Sốt me là trong những loại gia vị chấm khá thân quen thuộc, được sử dụng để ăn với cùng với giết thịt nướng. Cách làm sốt me chấm giết thịt nướng lại rất đơn giản và dễ dàng và dễ triển khai với các nguyên vật liệu quen thuộc. Hãy cùng cửa hàng chúng tôi thực hiện nay ngay để bữa tiệc thịt nướng của gia đình mình thêm tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nước me chấm đồ nướng

Nước nóng me – “linh hồn” của món giết nướng

Nước chấm là thành phần không thể không có trong những buổi tiệc thịt nướng. Nhờ nó mà mùi vị của món giết thịt nướng được đậm đà, lôi kéo hơn. ở bên cạnh các nhiều loại sốt chấm giết mổ nướng với mùi vị ngọt cay tới từ Hàn Quốc thì vị cay chua của nước sốt me vẫn được rất nhiều người Việt ngưỡng mộ hơn.


Nước sốt me – “linh hồn” của món giết mổ nướng


Chỉ trường đoản cú các nguyên vật liệu vô cùng thân thuộc như: tỏi, ớt tươi, me, tương ớt, tương cà… sau 5 phút chế biến là các bạn đã sở hữu ngay một chén nước nóng chấm ngon bất bại này rồi. 

Cách làm sốt me chấm làm thịt nướng

1. Bí quyết làm sốt me chấm thịt nướng truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệuMe chín: 50grỚt tươi: 2 tráiĐường kính trắng: 50grNước mắm: 3 muỗngBột bắp: 1 muỗng canhCác bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Me bạn mang đi ngâm với 30ml nước ấm, rồi nghiền nhuyễn, lọc lấy phần nước cốt.

Ớt trái cọ sạch, băm nhỏ. Pha bột bắp với cùng 1 muỗng nước lọc rồi khuấy đầy đủ để bột rã hết.

Cách làm sốt me chấm giết thịt nướng truyền thống

Bước 2: trộn nước sốt me chấm thịt nướng

Đặt nồi lên bếp, trộn nước sốt me đã sẵn sàng vào đun sôi. Nêm vào nồi: 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, đường, ớt trái với nấu mang đến đường rã hết. Tiếp đến, bạn cho bột bắp vào nấu bếp cùng đến khi nước sốt sệt lại là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Cách làm sốt me chấm giết nướng đơn giản và dễ dàng đúng ko nào. Nước nóng me với vị chua chua, cay cay, mặn mặn hấp dẫn, thơm ngon, ăn kèm với giết nướng rất đã.

Thành phẩm là nước nóng me chấm thịt nướng cực hấp dẫn

2. Phương pháp làm nước nóng me nạp năng lượng hột vịt lộn

Chuẩn bị nguyên liệuMe chín: 50grTỏi: 1 củỚt: 2 – 3 tráiGia vị nêm nếm: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường,…Các bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Me chín dìm trong 50ml nước, dầm nhuyễn rồi lọc qua rây để đưa nước cốt. Tỏi tách bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Ớt trái băm nhỏ.

Bước 2: nấu ăn nước nóng me ăn uống hột vịt lộn

Làm rét chảo trên phòng bếp rồi cho vào chảo 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng và mang đến tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, đổ nước cốt me vào và nấu sôi.

Cách làm nước sốt me ăn hột vịt lộn

Nêm nếm vào nồi những gia vị: 2 muỗng nhỏ canh đường, ½ thìa muối, ½ muỗng hạt nêm, ớt trái rồi khuấy những cho gia vị hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Nước nóng me có thể rưới trực tiếp lên hột vịt lộn là rất có thể ăn trực tiếp. Hoặc muốn thấm vị hơn, các bạn cũng có thể cho hột vịt vào xào với với sốt me chua ngọt khoảng chừng 3 – 5 phút. Cuống cùng rắc lên phía trên một ít rau răm, lạc lên và thưởng thức.

3. Biện pháp làm sốt me chấm bánh tráng

Chuẩn bị nguyên liệuMe chín: 50grXì dầu: 20mlĐường trắng: 2 thìa canhGiấm: 20mlĐậu phộng rangỚt tươi: 2 tráiSa tế: 1 muỗng canhHành tím phiCác bước tiến hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Me sau khoản thời gian mua về mang đi ngâm cùng với 30ml nước ấm. Sau đó, dầm nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.

Ớt trái rửa sạch rồi băm nhuyễn. Đậu phộng rang giã nhỏ.

Bước 2: trộn nước nóng me chấm bánh tráng

*

Cách làm cho sốt me chấm bánh tráng

Trộn đều các vật liệu để trộn nước sốt gồm: nước cốt me, xì dầu, giấm, đường, sa tế, ớt, đậu phộng, hành phi sao để cho đường tung hết, các nguyên liệu hòa quấn vào nhau thì trả thành.

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ cùng với 2 cách chế biến đối kháng giản, chúng ta có ngay lập tức món nước sốt me chấm bánh tráng nạp năng lượng cực ghiền. Nước nóng me hòa vị, ngọt ngọt, chua chua, ăn kèm với bánh tráng dai dai ngon mê mẩn.

4. Phương pháp làm sốt me chấm làm thịt nướng chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu300g me thô hoặc nước cốt meNước mắm ngon: 1 thìa canhĐường cat trắng: 2 thìa canhỚt tươi, tỏi, sả xay nhuyễnNước lọc: 6 thìa canhCác cách chế biến

Bước 1: Sơ chế me

Me khô sau khi mua về mang theo rửa sạch, tháo tất cả lớp vỏ khô. Sau đó chúng ta mang me đi ngâm nước nóng khoảng chừng 15 phút đến mềm. Cần sử dụng đũa dằm nát để bóc tách phần hạt me ra. Bạn sử dụng rây lọc rước nước cốt me và bỏ hạt.

Nếu sử dụng nước cốt me được pha sẵn thì chúng ta chỉ đề nghị hòa với ½ chén nước sôi và lọc hết hạt là được nhé.

*

Cách có tác dụng sốt me chấm làm thịt nướng chua cay

Bước 2: có tác dụng nước sốt me

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, sả với dầu ăn uống rồi cho tiếp tục nước cốt me vào với đun sôi. Nêm và nếm thêm những gia vị gồm: nước mắm, đường, ớt xay nhuyễn vào rồi đảo nhẹ nhàng đến lúc nước chấm quánh lại, nặng mùi thơm thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã học ngừng cách làm cho sốt me chấm thịt nướng chua cay rồi đấy.

Lưu ý: các bạn không buộc phải để nước nóng bị cháy sẽ có vị đắng ko ngon.

5. Giải pháp làm nóng me chấm giết nướng cùng với sa tế

Chuẩn bị nguyên liệuNước cốt me: 5 muỗng canh (hoặc 50g me chín)Sa tế: 2 thìa canhNước mắm ngon: 2 muỗng canhĐường trắng: 1 muỗng canhBột bắp: 1 muỗng canhNước lọc: 50 mlTỏi băm 1 muỗng canhCác bước chế tao nước chấm nóng me giết nướng

Bước 1: ngâm me chín vào vào nước ấm và lọc qua rây để đào thải hết hạt với lấy phần nước cốt.

*

Cách làm cho nước nóng me chấm làm thịt nướng với sa tế

Bước 2: sẵn sàng một cái tô, đến bột bắp vào khuấy với 50ml nước lọc

Bước 3: bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 5 muống nêm canh nước cốt me, nước mắm, sa tế, đường, tỏi xay rồi trộn mọi và đun sôi. Tiếp đó, chúng ta cho tất cả hổn hợp bột bắp vào và đung nóng lần nữa rồi tắt bếp.

6. Biện pháp làm sốt me chấm giết thịt nướng kiểu Thái

Nước sốt chấm thứ hạng Thái sở hữu mùi vị ngọt thanh của con đường thốt nốt hòa quyện cùng với vị cay thơm của hành tím và ngò gai chắc chắn sẽ khiến bạn thao thức.

Chuẩn bị nguyên liệuNước cốt me: 1 thìa canhNước mắm: 1 thìa canhĐường thốt nốt: 100grỚt bột: 20grHành tím: 2 củNgò gaiCác cách chế biến

Bước 1: cho vào chảo: nước mắm, nước cốt me, đường rồi đun với nhỏ tuổi lửa đến khi đường tan hết.

*

Cách làm sốt me chấm giết nướng hình trạng Thái

Bước 2: Tiếp theo, chúng ta cho tiếp hành tím, ớt bột, ngò tua vào và thái nhỏ vào chảo và hòn đảo đều.

Bước 3: Đun hỗn hợp này cùng với lửa bé dại đến lúc sền sệt, keo lại thì tắt phòng bếp và mang lại ra bát là trả thành.

7. Cách làm sốt me chấm giết mổ nướng chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu300gr me chín/me khô200gr đường cát trắng50ml nước mắm ngon20gr ớt xay nhỏ30gr tương cà hoặc tương xí muội (nếu có)300ml nước ấmCác cách chế biến

Bước 1: Me chín bỏ vỏ, dìm vào chén con nước ấm. Tiếp đó, dằm nát và lọc qua rây lọc để đưa được nước cốt, sa thải hạt và phần xơ

*

Cách làm cho sốt me chấm giết mổ nướng chua ngọt

Bước 2: chuẩn bị 1 cái chảo và cho đường, nước mắm, nước cốt me, ớt vào cùng đun sôi. Cho tiếp tục tương cà hoặc tương xí muội vào rồi hòn đảo đều. Đun thêm khoảng 2 phút để nước sốt keo dán giấy lại, quấy thấy nặng trĩu tay thì tắt bếp

Một số một số loại sốt chấm giết nướng khác

1. Nóng chao đỏ

Nguyên liệu làm cho Sốt chao đỏChao đỏ 1 muỗng canh Mè rang 2 thìa canh Ớt 20g Tỏi 20g Tương ớt 3 muỗng canh Tương cà 1.5 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Dầu mè 1 muỗng canh Dầu hào 1 thìa canh Đường 2.5 muỗng canh Nước cốt chanh 2 muỗng canhCách chế tao Sốt chao đỏ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt đưa đi rửa sạch, giảm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: có tác dụng sốt chấm

Tiếp theo, chúng ta cho vào nồi các gia vị: 3 muỗng canh tương ớt, 1.5 muỗng nhỏ canh tương cà, 1 muỗng canh nước tương, 1 muống nêm canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh chao đỏ.

Sốt chao đỏ

Tán nhuyễn phần chao đỏ ra với khuấy đông đảo tay. Thêm tiếp vào nồi 2.5 thìa canh đường rồi vặn nhỏ tuổi lửa cùng khuấy đông đảo để các gia vị tan hết.

Kế đến, chúng ta cho vào trong nồi gia vị: 1 muỗng canh ớt giảm nhỏ, 1 muỗng nhỏ canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh mè rang rồi trộn thật đều thêm một - 2 phút nữa là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Sốt chao đỏ sau khi dứt sẽ có màu sắc bắt mắt, vị nóng chua chua, quyện cùng rất vị khủng bùi của chao đỏ đánh thức vị giác của khá nhiều thực khách.

 2. Nóng mè xì dầu

Nguyên liệu làm cho Sốt mè xì dầuTỏi 3 tép Ớt 2 trái Rễ ngò 2 thìa canh Mè rang 2 muỗng canh Dầu mè 2 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Ớt băm 1 thìa canh Nước mắm 3 thìa canh Nước tương 3 muỗng canh Đường 3 muỗng canh Nước cốt chanh 2 muỗng canhCách chế tao Sốt mè xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt hiểm giảm nhỏ. Rễ ngò đưa đi rửa sạch mát rồi băm nhỏ.

Bước 2: có tác dụng sốt chấm

Cho vào nồi các gia vị gồm: 2 muống nêm canh dầu mè, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh ớt băm, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 3 muống nêm canh nước tương, 3 muỗng nhỏ canh đường, 2 muống nêm canh rễ ngò băm.

Sốt mè xì dầu 

Mở lửa vừa với đun cho đến khi sốt sôi thì tắt bếp. Tiếp sau bạn cho thêm vào nồi: 2 muống nêm canh nước cốt chanh, 2 muống nêm canh mè rang, khuấy các là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Sốt mè xì dầu chấm giết mổ nướng khi kết thúc có mùi hương thơm nức, vị nóng đậm đà, cay chua tê đầu lưỡi. Món này sử dụng để chấm với giết mổ nướng thì còn điều gì khác bằng.

3. Nóng mắm dứa

Nguyên liệu có tác dụng Sốt mắm dứaDứa ¼ trái (thơm) Ớt 4 quả Tỏi 6 tép Rễ ngò 6 nhánh Nước cốt chanh 3 thìa canh Nước mắm 3 muỗng canh Đường thốt nốt 2.5 thìa canhDụng chũm thực hiện: sản phẩm công nghệ xay, dao, thớt, chénCách sản xuất Sốt mắm dứa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối cùng với dứa, các chúng ta có thể mua dứa còn nguyên mang về gọt vỏ hoặc có thể mua dứa đã có gọt sẵn. Tiếp theo sau cắt dứa thành từng lát nhỏ dại vừa ăn.

Cách gọt dứa (thơm) dễ dàng nhất:

Đầu tiên, các bạn cắt trái dứa theo chiều dọc từ trên xuống thành 4 phần bởi nhau.Tiếp tục giảm xuôi theo chiều dài của miếng dứa, rồi dừng lại ở phần cuối trái và giảm mạnh để mang phần thịt và đào thải phần vỏ.Không buộc phải cắt quá sát phần vỏ chúng ta nhé. Sau cuối là giảm lại thành từng miếng nhỏ dại theo ý ưng ý là được.

Tỏi tách bóc bỏ vỏ. Rễ ngò, ớt mang theo rửa sạch rồi để ra rổ đến ráo nước.

Sốt mắm dứa

Bước 2: có tác dụng sốt chấm

Để làm cho nước sốt, chúng ta cho cùng máy xay: ớt, tỏi, rễ ngò, dứa, 3 muống nêm canh nước cốt chanh, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 2.5 muỗng mặt đường thốt nốt và xay thiệt nhuyễn. Cho chỗ nước nóng này ra chén là hoàn toàn có thể thưởng thức được.

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với phần đông bước triển khai đơn giản các bạn sẽ có tức thì món nước sốt mắm dứa vừa thơm vừa ngon bất bại, cùng với vị chua nhẹ, thơm phức của dứa với rễ ngò. Món nước nóng này khi kết phù hợp với thịt nướng hoặc chấm kèm với thủy hải sản đều xuất xắc cú mèo luôn luôn đấy!

4. Sốt ớt gạo lứt

 Nguyên liệu làm cho Sốt ớt gạo lứtGạo lứt rang 2.5 muỗng canh (giã nhỏ) Ngò tua 1 nhánh Hành tím 3 củ Ngò sợi 1 nhánh Hành lá 1 nhánh Bột ớt 2 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Nước cốt chanh 3 thìa canhCách sản xuất Sốt ớt gạo lứt

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

Hành tím tách bỏ vỏ, băm nhỏ. Ngò gai, hành lá mang theo rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: có tác dụng sốt chấm

Cho vào chén những gia vị gồm: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muống nêm canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh bột ớt, 2.5 muống nêm canh gạo lứt rang, ngò gai, hành tím, hành lá giảm nhỏ.

Sốt ớt gạo lứt

Dùng muỗng khuấy phần nhiều để các gia vị tan hết là trả thành.

Bước 3: Thành phẩm

Sốt ớt gạo lứt khi xong màu đỏ đẹp nhất mắt, vị sốt sâu cay đậm đà quyện với vị bùi bùi, giòn tan của gạo lứt rang càng làm cho kích ưa thích vị giác. Bổ sung cập nhật công thức này vào sổ tay làm bếp ăn của bản thân ngay các bạn nhé!

5. Sốt mắm đậu phộng

 Nguyên liệu có tác dụng Sốt mắm đậu phộngTỏi 3 củ Ớt hiểm 2 trái Đậu phộng rang 1 thìa canh Tương ớt nước hàn 2 thìa canh Bơ hạt đậu phộng 1 muỗng canh Tương đen 1 thìa canh(tương ăn uống phở) Mè rang 1 thìa canh Đường 1/2 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Cách chế biến Sốt mắm đậu phộng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Đậu phộng rang rồi đưa đi giã nhuyễn.

Bước 2: làm sốt chấm

Cho vào tô các gia vị gồm: 2 muỗng nhỏ canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muống nêm canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh tương đen (tương ăn uống phở), tỏi băm, ớt băm, ½ muống nêm canh đường, 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm.

Dùng một cái muỗng trộn số đông đến lúc các vật liệu tan trọn vẹn và thu được các thành phần hỗn hợp sánh mịn là được.

Cuối cùng, chúng ta cho sốt ra chén, sau đó rắc thêm một ít lạc rang giã nhuyễn lên ở trên là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Nước nóng mắm hạt lạc là các loại sốt biến tấu phù phù hợp với khẩu vị người việt từ sốt chấm Hàn Quốc. Sự kết hợp hài hòa giữa nước mắm với tương ớt Hàn Quốc khiến cho một nhiều loại nước chấm thơm ngon tốt đỉnh.

Loại sốt này là sánh đặc, đậm đà, độ cay mức độ vừa phải và to bùi, giúp tạo thêm hương vị đến sốt rất có thể cho thêm chút đậu phộng rang giã bé dại lên trên.

Sốt mắm hạt đậu phộng là một số loại nước chấm cực thích hợp khi ăn với với thịt cha rọi, sườn, bạch tuộc và mực nướng.

Xem thêm: Thanh Lý Mua Bán Chậu Rửa Công Nghiệp Thanh Lý, Nên Hay Không?

Vậy là bọn họ đã xong 7 giải pháp làm nước nóng me chấm thịt nướng ngon bất bại ngay tận nhà rồi. Hãy trổ tài ngay từ bây giờ để cùng gia đình tận hưởng trọn những bữa tiệc thịt nướng tại nhà nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn uống này.