Thời gian gần đây, các nàng nội trợ có xu thế ưa thích mọi món ăn ngon lạ miệng và nhất là tốt mang đến sức khỏe. Đặc biệt, cách đây không lâu một món ăn được đậy sóng sum sê đó là món tàu hủ trân châu đường đen.
Không chỉ ngon và lôi kéo mà món nạp năng lượng này còn có rất nhiều lợi ích mang đến sức khỏe. Nguyên vật liệu chính của món này là đậu nành nên đựng được nhiều dưỡng hóa học cho cơ thể. Đầu tiên là hỗ trợ protein: Tàu hủ là một sản phẩm làm từ đậu nành, được nghe biết là thực phẩm chứa hàm lượng mập protein giỏi cho mức độ khỏe. Lượng protein cất trong tàu hủ phụ thuộc vào độ cứng của nó. Càng ít nước, kết cấu càng chắc hẳn thì càng chứa nhiều protein.
Previous
Next
Hơn nạm nữa tài hủ lại ít chất béo: Không y như ăn thịt, tàu hủ đựng ít chất mập bão hòa, cần không gây nguy hại cho mức cholesterol của bạn. Cạnh bên đó, tàu hủ còn có chỉ số con đường huyết rẻ (GI), sẽ không làm đến lượng con đường trong máu của người sử dụng tăng lên.
Bạn đang xem: Cách làm đậu hũ trân châu đường đen
Ngoài ra, sữa tươi, kem sữa tươi cũng là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt vời nhất cho món tàu hũ trân châu đường đen này. Vậy bạn có tò mò cách làm cho món này sẽ không nào?
Nguyên liệu:
200g đậu nành1,2 lít nước1 bịch sữa tươi không con đường 220ml60ml whipping cream (kem sữa tươi)150g trân châu đen (loại cung cấp sẵn)70g đường nâu Hàn QuốcCách làm tàu hủ trân châu đường đen:
Bước 1: Sơ chế đậu nành
Cho đậu nành ngâm trong nước, phân tử đậu làm sao nổi lên thì vứt đi, đồng thời đào thải các phân tử sâu, lép với rửa sạch đất cát.
Tiếp đến, đổ bỏ nước đó, rồi sử dụng nước sạch, đổ nước ngập vội vàng 3 lần đậu với ngâm khoảng chừng 8 – 10 tiếng cho đến khi đậu nở cấp 2 – 2.5 lần.
Sau khi ngâm xong, đổ đậu ra rổ với rửa lại một lần nữa, xong để ráo nước.
Bước 2: Xay đậu: mang đến đậu vào xay cùng 1 phần 2 lít nước, xay cho đến lúc nhuyễn.
Bước 3: Lọc tất cả hổn hợp vừa xay và nắm lấy nước
Bước 4: chan nước đậu vào nấu sôi, lưu giữ khuấy những tay và hớt sạch bọt. Lúc đậu sôi thì hạ lửa với nấu thêm 15 phút.
Bước 5: Trộn phần lớn sữa đậu với sữa tươi và whipping cream, rồi mang đun hỗn phù hợp với lửa vừa cho đến lúc gần sôi (sôi lăn tăn).
Bước 6: Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp sữa vào khuôn, hớt bong bóng để khía cạnh bánh được mịn. Sau đó, đem nhằm trong ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 8 tiếng đến khi đông trả toàn.
Bước 7: nấu nước sôi, đến khi nước sôi thì cho trân châu vào nấu, khuấy các với lửa to đến khi chúng nổi lên trên bề mặt thì hạ nhỏ tuổi lửa cùng đun thêm 20 phút nữa. Tiếp đến, lọc bỏ nước, đổ trân châu ra, đến đường đen vào với trộn đều, để nguội hẳn ở nhiệt độ phòng.
Cuối cùng là cho đậu hủ ra cùng rót đường đen lên trên. Tàu hũ “núng nính”,mềm mịn vừa thơm vừa ngon tan ngay lập tức trong miệng thì không thể chỗ chê bắt buộc không.
Xem thêm: Ống Kính Góc Rộng Là Gì Nhỉ??? Ống Kính Góc Rộng Là Gì
Tất cả cùng hòa quyện khiến cho “tuyệt phẩm” tàu hũ trân châu đường đen hoàn hảo nhất từ những thiết kế đến mùi hương vị. Nghe có vẻ như cầu kì nặng nề làm nhưng lại thật ra rất đối kháng giản, còn chần chừ gì nhưng không mau trổ tài cho mái ấm gia đình mình trải nghiệm trong mùa biện pháp ly tận nhà này nào.