Bánh giò là một trong món ăn truyền thống của Việt Nam, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Vị bánh bao gồm mềm, tất cả béo hòa quyện vương vấn mùi hương đồng cỏ nội. Nếu không kiếm được chỗ tải bánh thì bạn có thể tham khảo 3 cách làm bánh giò đơn giản và dễ dàng ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
Vỏ bánh
1.5 chén bát bột gạo1/2 chén bát bột năng4 chén nước lọcNhân bánh
260g thịt heo băm1/2 củ hành tây2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe tiêu, 2 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe hạt nêmDụng cụ: Lá chuối, dây buộc, xửng hấp.
Bạn đang xem: Cách làm bánh giò tại nhà
Cách làm:
Bước 1:
Trộn rất nhiều thịt, nấm mèo mèo thuộc 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng coffe đường cùng 1 muỗng coffe tiêu. Để thịt ngấm gia vị khoảng 20 phút. Mang đến 2 muỗng cafe dầu lấn vào chảo. Đặt chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn với lửa vừa. đến hành tây băm vào xào khoảng 1-2 phút cho đến lúc hành mềm cùng toả mùi hương thơm. Cho chỗ thịt băm đã ướp vào đảo đều bỏ thịt theo lớp chín. Nêm 1 muỗng coffe hạt nêm, trộn đều. Nhấc chảo thoát ra khỏi bếp. Để nhân nguội.
Bước 2:
Cho bột gạo, bột năng để tạo độ sánh và 4 chén nước nước vào nồi, 1 muỗng phân tử nêm, khuấy đông đảo cho bột tan hoàn toàn. Để bột nghỉ khoảng chừng 1 giờ đồng hồ đồng hồ. Sau khoản thời gian để bột nghỉ ngơi thì bê chảo lên bếp. Mở lửa to, tiếp tục dùng muỗng gỗ khuấy cho tới khi bột kết lại thì tắt nhà bếp và tiếp tục khuấy bột thêm một dịp nữa rồi để nguội bớt khoảng chừng 2 phút và chuẩn bị gói bánh. (Có thể sử dụng nước ninh xương cố gắng cho nước lọc nhằm vỏ bánh đậm đà hơn.)
Bước 3:
Đun nước trong nồi đến sôi. để lá chuối (đã được cọ sạch) vào nồi nước sôi, đun khoảng 1 phút để lá mềm sút rồi vớt lá ra rổ. Để lá nguội sút rồi gói bánh.
Bước 4:
Lấy 1 miếng lá chuối, lau thô lá, quét sơ lớp dầu ăn lên mặt lá để khỏi bám bánh. Vội vàng lá làm cho 4 để sản xuất nếp gấp kế tiếp gấp miếng lá thành hình cái phễu, cho vào 1 muỗng bột, 2 muỗng nhân, 1 quả trứng cuốc và thêm một thìa bột lên trên mặt rồi cấp lại.
Dùng dây cột chặt bánh lại. Cứ thế tạo cho hết bột cùng nhân.
Bước 5:
Đun sôi nước vào nồi hấp. Cho bánh vào xửng hấp khoảng 20-25 phút cho tới khi lá chuối sẫm màu, bánh toả mùi hương thơm là bánh chín.
Bánh giò vỏ kế bên mềm bao rước nhân trong phệ thơm nóng nực và hấp dẫn. Thích hợp cho một bữa đầy chăm sóc chất.
Xem thêm: Top 19 Đồng Hồ Fossil Mặt Vuông Es5086 Nữ Dây Da, Đồng Hồ Fossil Nữ Mặt Vuông
Lâu lâu thay đổi món cho gia đình thì là điều giỏi phải không nào! Còn chần chờ gì nữa mà lại không hợp tác vào làm cho ngay các cái bánh giò nhân thịt. Nếu không kiếm được lá chuối thì chúng ta có thể thay thế bằng lá dong nhé! lúc buộc dây cũng không đề nghị quá chặt tay. Chúc bạn thành công và gồm được những chiếc bánh ngon cho ăn sáng gia đình.
10 một số loại nhân bánh mì ái mộ của người thành phố sài thành chưa phải một mà thường xuyên vài năm vừa mới đây bánh mì Việt đặc biệt là bánh mì tp sài gòn là chiếc tên quen thuộc cho list những món ngon con đường phố ngon nhất trái đất do những tạp chí đáng tin tưởng như Lonely Planet, CnnTelegraph, National Geographic, BBC… bình chọn.
