Bột Mì Làm Bánh Bông Lan

Với thông tin trên thì chúng ta đã biết bột làm cho bánh bông lan là bột gì rồi đúng không. Vậy khi sử dụng những một số loại bột này làm cho bánh bông lan chúng ta cần lưu ý những gì? Hãy cùng công ty chúng tôi tìm hiểu tiếp theo ngay dưới đây nhé!

Lưu ý khi sử dụng bột làm bánh bông lan

Để bánh bông lan tạo sự xốp mượt thì bạn cần chú ý trong việc áp dụng bột, ví dụ như sau:

Sử dụng tỉ trọng bột đúng công thức: Mỗi loại bánh bông lan sẽ áp dụng loại bột không giống nhau với tỉ lệ không giống nhau, cho nên vì vậy bạn cần nắm vững công thức làm bánh và áp dụng đúng.

Trộn bột đều: Đây là lỗi mà bạn làm bánh thường xuyên mắc phải. Bạn lưu ý phải trộn thật đa số tay cho đến khi bột mịn, không bám tay nữa tránh trường hợp bột vón cục, vẫn còn đấy “sống”.

Ngoài ra, để tránh triệt nhằm trường thích hợp này bạn có thể sử dụng máy trộn bột. Điều này không chỉ giúp cho bạn tiết kiệm công sức, thời hạn mà còn làm bột thướt tha hơn khôn cùng nhiều.

Ủ bột đúng thời gian: bạn nên ủ bột theo đúng thời hạn hướng dẫn làm cho bánh. Không nên ủ lâu quá cũng như ít vượt bởi do vậy sẽ làm tác động đến chất lượng bột cùng bánh tạo sự sẽ không được ngon. Bởi vì đó, nếu làm bánh với số lượng lớn thì cửa hàng chúng tôi khuyên chúng ta nên sử dụng tủ ủ bột.

Bảo quản bột sau khi sử dụng: Thường bọn họ sẽ mua hầu hết túi bột mập để nhân tiện sử dụng, tuy nhiên việc bảo vệ không đúng cách dán sẽ tạo cho số bột của người sử dụng bị hỏng, tác động đến quality bánh. Cũng chính vì vậy, để bột để được lâu chúng ta cũng có thể gói bột thật kĩ hoặc cho vô hộp đậy bí mật nắp.

Các một số loại bánh bông lan hấp dẫn được yêu thích hiện nay

1. Chiffon cake

Đặc điểm của chiffon cake là mượt nhẹ, tan tức thì trong miệng, lúc ăn không xẩy ra ngán. Để làm loại bánh này bạn ta thường sử dụng đến máy tấn công trứng chứ không dùng tay vị nó không được phần nhiều và không đã có được độ bông.

Ngoài ra bánh bánh buộc phải nướng sống nhiệt độ, thời gian chuẩn chỉnh xác với tùy vào từng các loại khuôn nhưng có thời hạn nướng khác biệt để bánh có độ vơi mềm buộc phải thiết phía bên ngoài nhưng phía bên trong bánh vẫn cứng cáp, chắc chắn rằng và ko xẹp sau khi ra khỏi lò nướng bánh. 

2. Sponge cake

Bánh bao gồm đặc tính xốp mềm, dịu nhàng, cốt bánh phía bên trong cứng cáp hơn, chắc chắn thêm so với chiffon cake, hoàn toàn có thể trang trí bất kể loại kem và vật liệu nặng nào bên trên mà không phải lo ngại bánh bị sụp đổ.

Khi làm bánh sponge cake bạn phải trộn bột thật phần đông để bánh tạo nên độ xốp tốt nhất định. Hình như cách nướng bạn cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chuẩn chỉnh để bánh có độ phồng chuẩn, không xẩy ra xẹp. 

3. Butter cake

Cảm giác thứ nhất khi thưởng thức bánh butter cake đó là tan chảy thanh thanh trong miệng, vị béo ngậy của bơ vẫn còn đó đọng lại trên đầu lưỡi khiến dư vị cứ âm vang mãi ko tan. Bánh vừa mềm vừa thơm lại có độ to hấp dẫn.

Tuy nhiên một số loại bánh này lại khá gây ngán đối tín đồ châu Á khi ăn lẫn lúc không ít bánh vì chưng thành phần cất hàm lượng to bơ động vật hoang dã và bột. Khía cạnh khác, trong nguyên liệu của butter cake có thêm sữa hoặc nước trái cây giúp bánh tươi và ngon hơn.

4. Pound cake

Bánh sau khoản thời gian nướng kết thúc thường khô cùng tạo cảm xúc khá nặng. Nên nếu như bạn chỉ ăn không sẽ rất là khô miệng và nặng nề nuốt. Vì chưng vậy, pound cake thường ăn cùng với syrub, trái cây tươi hoặc mứt trái cây để làm giảm sút độ sệt của bánh. 

Do đó để ngăn cản đặc tính thô của bánh thì bạn nên giảm sút lượng bột một chút và tăng lượng trứng lên thành 2 lòng trắng với 2 lòng đỏ, thêm vào một trong những chút nguyên vật liệu lỏng như sữa.

Xem thêm: Điện Thoại Giá Rẻ Nhất Tphcm, Điện Thoại Giá Rẻ Sài Gòn, Cửa Hàng Trực Tuyến

Hy vọng qua bài viết này bạn có thể trả lời câu hỏi: “Bột làm cho bánh bông lan là bột gì?” và biết phương pháp sử dụng bột đúng phương pháp để làm ra các cái bánh bông lan ngon tốt vời.

——————————————-

TÌM HIỂU VỀ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH NGỌT

Dây chuyền chế tạo bánh ngọt cơ phiên bản gồm 4 sản phẩm công nghệ chính: 

Ngoài ra để nâng cấp năng suất hoặc làm những loại bánh sệt trưng còn tồn tại một số mẫu máy cung cấp khác như: máy phân chia bột, máy se bột, máy sên nhân…

Nếu mong muốn tham khảo về dây chuyền làm bánh ngọt, những loại bếp nướng bánh,… chúng ta hãy contact ngay đến chi nhánh gần nhất của Viễn Đông nhằm được tư vấn nhanh nhất!

——————————————-