Bánh trung thu lava custard xuất xứ từ Hong Kong. Đây là món bánh siêu thơm ngon cùng đặc sắc. Cùng xem thêm cách làm cho bánh trung thu lava custard dễ dàng ngay tại nhà của Thuận Phong nhé!
Nguyên liệu có tác dụng bánh trung thu nhân custard
Nhân trứng muối
Cách làm bánh trung thu hồng kông
Chuẩn bị 10gr đường cát trắng
3 gram sữa bột
2 lòng đỏ trứng muối đã hấp chín
4 gram whipping cream
1 lát phô mai cheddar (có thể thay bởi loại khác nhưng không nên dùng phô mai con bò cười)
Chuẩn bị nguyên vật liệu bánh trung thu nhân custard
Nguyên liệu bánh trung thu lava custard
Trứng kê 2 quả
Đường bờ cát trắng 15gr
Bột mì 25gr
Sữa bột 20gr
Bo tung chảy 10gr
Whipping cream 100gr
2 Lòng đỏ trứng muối đã hấp chín
Bạn gồm biết bột custard tải ở đâu? một số loại bột này được buôn bán ở các tiệm vật liệu làm bánh hiện nay nay.
Bạn đang xem: Bánh trung thu nhân custard
Vỏ bánh trung thu
24 gram mật ong nguyên chất
24 gram bơ mềm
24 gram sữa đặc có đường
60 gram bột mì
Cách làm cho bánh trung thu lava custard trên nhà
Bước 1: có tác dụng nhân trứng muối mang lại bánh
Trước tiên tán nhỏ dại và ép thật nhuyễn lòng đỏ trứng muối. Sau đó trộn hầu như với con đường và sữa bột. Whipping cream làm ấm rồi đến phô mai vào nhằm phô mai chảy chảy ra. Đổ hỗn hợp whipping cream vào trứng muối với khuấy thật đông đảo lược qua rây nhằm mịn hơn.
Bánh trung thu nhân custard
Tiếp theo phân chia đều những khuôn nhỏ tuổi thành mỗi viên 8gr rồi để đông ở trong tủ đông.
Cách làm cho bánh trung thu hồng kông
Bước 2: có tác dụng nhân custard
Đánh trứng con kê tan ra, mang đến bột mì, sữa, con đường whipping cream, bơ rã chảy vào khuấy mịn. Sau đó cho trứng muối đang tán nhuyễn vào với khuấy. Đổ tất cả hổn hợp vào chảo sên trên lửa bé dại nhất đến khi hỗn hợp quyện thành khối. Nhấc chảo xuống rồi đã cho ra đĩa quấn kín, giữ lại lạnh.
Cách làm cho bánh trung thu lava custard
Đánh bơ làm sao cho thật mịn rồi mang lại mật ong, sữa quánh vào và trộn lên. Ray bột vào trộn thông thường để thành khối.
Bước 3: Nặn bánh trung thu nhân custard
Chia phần nhân custard thành các viên, mỗi viên khoảng chừng 15gr, ấn dẹp rồi mang đến nhân trứng muối hạt vào giữa, bọc kín đáo bao nilon nhằm trong tủ đông 30 phút.
Chia bột vỏ thành những viên 20gr, ấn dẹp rồi mang đến nhân vào giữa, bọc lại. Vo member tròn rồi cho vào khuôn đóng góp bánh chế tạo hình bánh trung thu.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở ánh sáng 200 độ C khoảng tầm 10 phút. Tiếp đó mang lại bánh vào lò vi sóng bật chế độ nướng trong 3 - 4 phút. Mang bánh ra quét mặt bánh bằng hỗn đúng theo lòng đỏ trứng (1 thìa nước + 1 lòng đỏ trứng gà)
Bột custard download ở đâu
Cho bánh vào nướng thêm 5 - 6 phút. Rước bánh ra và rất có thể thưởng thức lúc bánh còn ấm.
Tham khảo thêm Cách làm cho bánh trung thu dễ dàng tại nhà cho người mới bắt đầu
Một số để ý trong phương pháp làm bánh trung thu Hồng Kông
Nhân trứng muối với nhân custard cần thời gian dài nhằm đông nên có thể làm 2 phần này trước 1 đêm.
Có thể nắm whipping cream bằng nước cốt dừa. Nên chọn nước cốt dừa bao gồm độ sánh cao hơn hoặc bằng whipping cream.
Xem thêm: Viên Uống Nữ Vương New Bán Ở Đâu ? Giá Bán Một Hộp Tpbvsk Nữ Vương New Thế Nào
Không nước bánh vượt lâu vị nhân đang chín chỉ cần nướng để vỏ chín.
Vậy là bọn họ đã dứt cách làm cho bánh trung thu lava custard trứng muối thơm ngon tức thì tại nhà. Cùng bắt tay làm chiếc bánh trung thu nhân custard ngay nào.