“Tteok” – bánh gạo – là món ăn truyền thống cuội nguồn của hàn quốc được quản lý yếu tự gạo hoặc gạo nếp. Mặc dù được sáng tạo và chế trở thành nhiều phiên bản khác nhau với mùi vị đa dạng, tteok về cơ bản thường tất cả vị ngọt và dai.

Bạn đang xem: Bánh gạo ngọt hàn quốc

Tteok chính là một một trong những nét văn hóa đặc sắc của Hàn Quốc, đồng thời là sản phẩm chủ lực lộ diện phổ biến trong các nghi lễ khác biệt của bạn Hàn Quốc. Trong đời sống hàng ngày, nhiều người dân hàn quốc xem tteok như một món ăn không còn xa lạ không thể thiếu.


*

“Gyeongdan” (경단) thoạt quan sát có kiểu dáng khá giống như với chapssaltteok với ăn cũng tương đối dai. Các loại tteok này được gia công từ bột gạo mượt bọc mặt ngoài, nhân đậu đỏ ngọt bên trong. Sau thời điểm luộc chín, gyeongdan thường được bao phủ bằng những loại bột không giống nhau với nhiều màu sặc sỡ, trường đoản cú vừng đen nghiền và đậu nành rang mang lại bột ngải cứu vãn hay dừa nạo.

6. Yaksik (약식)


Một một số loại tteok không giống được người Hàn sử dụng phổ biến trong các dịp lễ lạt chính là “yaksik” (약식) hay nói một cách khác là “bánh thuốc”. Yaksik được sinh sản thành bởi vì sự phối hợp của gạo nếp, mật ong, phân tử thông, táo bị cắn tàu khô cùng hạt dẻ. Fan ta còn cho thêm vào yaksik các thành phần hỗn hợp nước nâu sẫm gồm đường caramel, quế, nước tương với dầu mè.

Bánh tiếp nối được hấp cho tới khi tất cả các vật liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau và mùi vị của nó cũng bị đậm hơn. Yaksik khi còn dẻo cùng nóng thường xuyên được múc ăn bằng muỗng. Cơ mà khi nguội đi, nó được cắt thành những miếng nhỏ hơn và gồm cầm tay để ăn.


“Sirutteok” (시루떡) là trong những loại bánh gạo nhiều năm nhất của hàn Quốc. Một số loại sirutteok cơ phiên bản được chế biến bằng phương pháp hấp gạo (gạo nếp) cùng rất một lớp đậu đỏ nghiền trong nồi hấp truyền thống cuội nguồn được gọi là siru (시루). Bên cạnh dạng thông dụng này, sirutteok còn có thể được bao phủ bởi các loại đậu khác, hoa trái hoặc những loại hạt.

Sirutteok có ý nghĩa sâu sắc mạnh mẽ trong văn hóa dân gian hàn quốc vì bạn ta tin rằng đậu đỏ có thể xua đuổi tà ma. Ngày nay, sirutteok vẫn thường xuyên được sẵn sàng để ship hàng trong gần như dịp đặc biệt quan trọng của Hàn Quốc.

8. Baekseolgi (백설기)


“Baekseolgi” (백설기) được gia công từ bột gạo, đường, nước cùng muối được trộn nhuyễn, sau đó hấp cho tới khi bánh trở phải nhẹ với dai. Baekseolgi luôn có color trắng, tượng trưng cho việc thuần khiết cùng ngây thơ. Bởi vì điều đó, hay được sẵn sàng để lưu niệm 100 ngày em bé chào đời.


Baekseolgi truyền thống lịch sử thường ko được trang trí, nhưng nhiều khi bánh sẽ tiến hành trang trí bằng trái cây hoặc hạt khô.

9. Jeolpyeon (절편)


“Jeolpyeon” (절편) là loại bánh gạo hấp bao gồm dạng dẹt của nước hàn được chế tao với nguyên liệu đó là gạo nếp và gồm vị ngọt đậm. Trước khi ăn, bạn ta hay quét thêm lên jeolpyeon một tấm dầu mè, nhằm giúp bánh không kết dính nhau và sinh sản thêm mùi hương vị.

Ngoài câu hỏi được thực hiện như một món ngọt thường ngày, jeolpyeon còn được chuẩn bị để giao hàng trong các ăn hỏi và tiệc trà đạo.

10. Jeungpyeon (증편)


“Jeungpyeon” (증편) tất cả kết cấu lỗ rỗng nở, với ở chừng mực nào đó nó có thể khiến ta liên quan đến bánh trườn của Việt Nam. Jeungpyeon được thiết kế từ các thành phần hỗn hợp gạo nếp, đường, men cùng rượu makgeolli. Cũng chính vì thế, jeungpeyon giữ mùi nặng thơm khác biệt của rượu, vị tương đối chua với mềm.

Phía trên bánh thường xuyên được tô điểm với táo apple tàu, phân tử thông, hoặc những loại hạt. Jeungpyeon là món nạp năng lượng được ngưỡng mộ trong ngày hè vì bọn chúng lâu hư kể cả trong tiết trời nóng.

11. Ggultteok (꿀떡)


“Ggultteok” (꿀떡) là các loại bánh gạo hấp đầy màu sắc của hàn quốc thường được nặn thành đều viên tròn tất cả kích thước bé dại vừa mồm ăn. Bởi được hotline là bánh gạo mật ong (“ggul” tức thị mật ong), theo truyền thống, ggultteok được ăn với với mật ong. Mặc dù thường được chế biến 1-1 giản, đôi lúc ggultteok cất đầy nhân vừng hoặc được phủ xung quanh với lớp bột đậu nành rang.

Xem thêm: Cấu Hình Máy Tính Xeon E3-1231V3 Đánh Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất


Submit a bình luận Hủy

Địa chỉ email của bạn sẽ được giữ túng bấn mật. Cần phải điền vào các ô có dấu sao (*).